Če želite čim dlje ohraniti nežen okus in vonj paradižnika, uporabite nasvete.
Izberite svoj recept
Vsi ne vedo, da paradižnik zaradi nizke temperature izgubi okus in pridobi ohlapno strukturo.
Najdlje se shranijo najbolj debeli paradižniki z debelo kožo.
Paradižnik je lahko shranjen v plastičnih škatlah, vendar morajo imeti boljše prezračevane stene in dno. Škatle je treba temeljito oprati in obdelati z razkužilom. Nato vsak paradižnik ovijemo v papir in damo v eno plast v škatlo, potresemo z žagovino in na vrhu pokrijemo z drugim listom papirja. Enako storite s preostalim paradižnikom. Škatle je najbolje shraniti v hladnem, dobro prezračenem prostoru. Paradižnik razvrstite vsakih 5-7 dni. Če boste brez oklevanja našli razvajeno sadje, ga zavrzite.
Obstaja še en način - poskusite namakanje paradižnika v ocetno-fiziološki raztopini. Če želite to narediti, vzemite 8 delov kisa in soli za 8 delov vode. Paradižnik lahko potopite tudi v rastlinsko olje. Raven olja naj se dvigne nad paradižnikom za 1-2 cm.
Poskusite rešiti ne celo plodov, ampak grmovja. Izberite najmočnejše rastline z veliko jajčnikov. Izkopljemo jih in postavimo v prostor, kjer temperatura ne presega 12 stopinj. Položite jih na strop. Tako lahko plodovi vztrajajo do novega leta.