Domači cmoki so veliko okusnejši od shranjevanja cmokov - to dejstvo je nedvomno. Toda, da bi jih slepili, morate kuhati ne samo okusno mleto meso, ampak tudi narediti pravo testo - tesno, prožno, ne lepljivo za roke in hkrati trdno pritrjeno (da ne bi razpadlo).
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - Moka - 0, 5 kg;
- - jajca - 4 kos.;
- - sol - 0, 5 tsp;
- - Voda - 1 žlica;
- - Rastlinsko olje - 1 žlica. žlico.
Navodila za uporabo
1
Prvi korak je presejanje moke. To morate storiti, da bo testo bolj zračno.
2
Nalijte ga v skodelico, v katero boste gneteli. Na sredini oblikovanega diapozitiva uporabite vilice ali samo naredite majhno depresijo z rokami.
3
Jajca ločite eno za drugim. Vlijemo njihovo vsebino v to vdolbino. Mešajte z vilicami, da se že oblikuje kepica testa, malo tekočega videza.
4
Solite, razredčite z vodo, dodajte rastlinsko olje. Zdaj, ko so bile dodane vse sestavine, ostane, da gnetemo testo. Če želite to narediti, zberite moko s strani.
5
Takoj, ko se testo spremeni v kepo, ga je treba položiti na mizo, posuto z moko, prekriti najprej z navadno vrečko, nato pa z brisačo (lahko jo odstranite v temnem prostoru). Pustite delovati 15 minut. Odstranite, gnetite in ponovno skrijte pod "odejo".
6
Po nadaljnjih 15 minutah je treba testo vzeti in ga gnetiti, dokler se ne neha držati rok. Zahvaljujoč dvema izmeničnima mešanicama boste to lahko naredili zelo hitro. To je vse. Zdaj ostane le kuhati okusno mleto meso in lepiti cmoke.
Bodite pozorni
Če želite ustvariti testo, je bolje vzeti olivno olje. Toda običajna je tudi zelenjavna.
Koristni nasvet
Rastlinskega olja v testo za cmoke seveda ne moremo dodati. Vendar vam omogoča, da naredite bolj elastičen.