Vsaka jed se takoj spremeni, če jo postrežemo na nenavaden način. Tudi najpreprostejša solata je videti nenavadno in praznično, če je postrežemo ne na običajnem krožniku ali celo v pametni solatni skledi, ampak v elegantni sirarski košarici, ki jo lahko naredi celo novakinja gospodinja.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Pripravite potrebno količino sira. Bodite pozorni na sorto: mora biti trdna. Niti feta sir, niti mocarela niti druge podobne možnosti niso primerni. Optimalno, če najdete parmezan za vašo košarico sira. Za eno košarico boste potrebovali 100 g sira.
2
Segrejte ponev, ne da bi dodali olje. Počakajte nekaj minut, da se dobro segreje, medtem pa sir naribajte na finem graterju. Poskusite biti previdni, da dobite približno enake dolge žetone. Enakomerno ga vlijte v ponev, da se površina enakomerno napolni. Pečica je lahko alternativa ponvi - v tem primeru preprosto na pergamentu narišite krog želenega premera in sir enakomerno porazdelite po rjuhi.
3
Ne zapustite štedilnika: takoj ko se sir malo stopi (približno 2 minuti), nemudoma izklopite toploto. Sir ne takoj odstranite iz ponve, pustite, da se nekoliko ohladi. Če kuhate v pečici, bo dovolj, da vztrajate sir 1-2 minuti (predhodno segrejte pečico 5 minut na največji temperaturi - če obstaja funkcija zračnega žara, jo uporabite).
4
Ločeno rezino sira ločite od ponve ali pergamenta in jo prenesite v pripravljen obrnjen kozarec ali kozarec - izbira jedi je odvisna od premera podstavka košare, ki ga potrebujete. Če želite izdelek z enakomernimi robovi, ga poravnajte na sredini posode. V nasprotnem primeru je vaša košarica v kakršni koli obliki, ko je sir še vedno plastičen, nato pa hladite. Za utrjevanje vašega izdelka bo trajalo približno eno uro, po tem pa ga lahko odstranite iz kozarca in napolnite s sestavinami. Upoštevajte, da lahko košarico sira naredite vnaprej - na primer dan pred praznovanjem.
Sorodni članek
Kako narediti košare s sirom