Nobeno ustvarjanje slaščičarskih tovarn se ne more primerjati s piškotki, narejenimi z lastnimi rokami. Domače torte celo dišijo posebno, zvabljajo družinske člane v kuhinjo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Skuti piškotki:
- 300 g skute;
- 200 g masla ali margarine;
- sladkorja
- moka;
- soda
- kis
- vanilin.
- Razpisni piškotki:
- 0, 5 l kisle smetane;
- 4 jajca
- 2 skodelici sladkorja;
- 350-400 g masla ali margarine;
- moka;
- soda
- kis
- vanilin.
- Piškotki iz ovsene kaše:
- 1 skodelica ovsene kaše;
- 1 skodelica moke;
- pol kozarca sladkorja;
- pol kozarca medu;
- pol kozarca kisle smetane;
- 100 g masla;
- 1 jajce
- ½ čajne žličke sode.
Navodila za uporabo
1
Skuta iz piškotov Maslo (margarina) nekaj ur postavimo iz hladilnika, da se zmehča, nato pa ga potresemo s skuto, dodamo polovico čajne žličke sode, dušenega s kisom, vanilije po okusu, dobro premešamo. Medtem ko dodate moko po delih, gnetite testo, dokler ne postane dovolj elastično. Razvaljamo ga v plast debeline približno 5 mm in ga s posebnim nožem narežemo na pravokotnike ali kvadratke s stranico približno 7 cm. Sladkor vlijemo v ravno ploščo. Vsak kos testa najprej na eni strani namočimo v sladkor, ga prepolovimo s sladkorjem navznoter, nato pa še enkrat potopimo in zložimo. Lahko naredite tudi nekaj kot zvitki. Na pekač položimo peki papir in piškote razgrnemo. Pečemo v pečici, ogreti na 180-200 ° C, dokler ne postane zlatega odtenka.
2
Nežni piškoti, maslo stepemo s sladkorjem, jajca v peni pretlačimo, združimo in dobro premešamo. Dodamo kislo smetano, čajno žličko sode, naoljen kis, vanilijo. Postopoma dodajte moko in gnetite testo. Izkazalo naj bi se elastično. Za nekaj ur postavite v hladilnik. Testo popečemo skozi mlinček za meso, ki narežemo majhne koščke, in jih položimo na pekač, naoljen.
3
Ovseni kavni piškoti Masno maslo stepemo z belim sladkorjem. Med postopkom mešanja dodajte med, kislo smetano, jajce in nato ovseno kašo (bolje je, da jih predhodno zmeljete v mlinčku za meso). Moko zmešamo s sodo in jo postopoma vlijemo v zmes. Testo gnetemo in ga razvaljamo. Piškote poljubne oblike razrežemo, položimo na pekač in pečemo pri temperaturi 200 ° C 10-15 minut.