Pečenje je posebna tehnika pri kuhanju, ko kuhamo praviloma ocvrte jedi. Glavne sestavine za pripravo kruha so jajca, moka ali drobtine. Za peko lahko uporabite trdi sir, zdrob, zdrob kruh. V peko lahko dodamo posušena zelišča, začimbe in suho zelenjavo. Krušna jajca lahko premagate s smetano ali mlekom.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 300 gr pšenični kruh
- 2 jajci
- 1 žlica smetane
- 1 čajna žlička posušene bazilike
- 1 čajna žlička posušenega kopra
Navodila za uporabo
1
Kruh narežemo na kocke 2X2X2 cm.
2
Krušne kocke položite na pekač in postavite v pečico.
3
Kruh kuhajte na 140 stopinj 30-40 minut.
4
Pripravljene krekerje ohladite.
5
Krekerje dajte v mešalnik, dodajte koper in baziliko ter vse nasekljajte.
6
Jajca rahlo premažite s smetano.
7
Spustite košček mesa ali ribe v jajce.
8
Nato povaljajte v drobtinah.
9
Lahko naredite dvojno paniranje.
10
Če želite to narediti, še enkrat spustite v jajce in ponovno povaljajte v krušnih drobtinah.
11
Če glavnega izdelka niste solili ali poprali, potem je modno dodajati sol in poper v peko - praviloma k suhi sestavini hlebčka.
12
Pečen izdelek prepražite v globoko ocvrtem vrelem olju.
Koristni nasvet
Pripravljene drobtine za peko lahko hranite v zaprti embalaži v hladilniku do nekaj tednov.