Kako narediti vloženi sir

Pečeni sir je okusna začinjena jed. Lahko ga postrežemo kot prigrizek ali dodamo svojim najljubšim solatam. Lahko marinirate poljuben sir.

Izberite svoj recept

Kako nabirati trdi sir

To predjed si lahko naredite, ko želite nekaj izvirnega, vendar se v kuhinji dolgo časa ne bi zapletlo.

Sestavine

• 250 g trdega sira (maasdam, emmental, gouda ali kateri koli drug);
• 100 ml oljčnega olja;
• 3 žlice. l limonin sok;
• 1, 5 žlice. l tekoči med;
• 1 žlica. l mešanice italijanskih zelišč

Način kuhanja

1. Najprej naredite marinado. Če želite to narediti, zmešajte olivno olje, limonin sok, med in italijanska zelišča.
2. Zdaj narežite sir na majhne "opeke" debeline 1, 5 cm.
3. Na posodo dajte »opeke« in prelijte marinado. Pustimo, da se sir marinira eno uro in postrežemo!

Kako narediti kiselo feto

Olupljeno feto na ta način lahko dodate lahkim zelenjavnim solatam.

Sestavine

• 400 g feta sira;
• 150 ml oljčnega olja;
• 5 strok česna;
• dokazana zelišča;
• mleti črni poper

Način kuhanja

1. Sir narežemo na majhne čedne kocke.
2. Olupite in narežite česen na tanke cvetne liste.
3. Kocke feta položite v čisto suho kozarec, potresemo s provansalskimi zelišči, cvetnimi lističi česna in poprom.
4. Feto prelijte z olivnim oljem, tako da prekrije sir.
5. Kozarec zaprite s pokrovom in postavite v hladilnik za vsaj en dan. Prigrizke lahko hranite v hladilniku 2 tedna.

Kako narediti močeno mocarelo

Temu aromatični predjedi lahko dodate tudi malo limonine lupine, da bo postala še bolj pikantna. Ko pojeste vso mocarelo, ne prelijte preostalega olja. Raje ga uporabite za oblačenje solat - neverjetno okusno bo!

Sestavine

• 200 g mocarele;
• 1 kup cilantro;
• 100 ml oljčnega olja;
• 3 žlice limonin sok;
• 1 žlica balzamični kis;
• 3 žlice sojina omaka;
• 2 stroka česna;
• 1/3 stroka čili poper

Način kuhanja

1. Česen narežite na tanke cvetne liste, čili papriko zdrobite v možnarju, cilantro nasekljajte.
2. Pripravite marinado: za to zmešajte sojino omako z limoninim sokom in kisom.
3. Mocarelo narežite na majhne koščke. Če ga imate v majhnih kroglicah, jih lahko uporabite v celoti.
4. Mocarelo damo v marinado, dodamo česen, poper in nasekljan cilantro. Vse premešamo in pustimo 20-30 minut, da mocarela vključi vse arome.
5. Mocarelo damo v suh kozarec, napolnimo z oljem in zapremo pokrov. Po uri je prigrizek že mogoče postreči. Shranjevati ga mora v hladilniku.