Liker je čudovita in plemenita pijača, ki je idealna za vsako praznovanje, še posebej, če je pripravljena doma. To lahko varno ponudite svojim gostom, s polnim zaupanjem, da ne vsebuje kemije in arom. Izdelava alkoholnih pijač je preprosta zadeva, glavna stvar je upoštevati vse tankosti recepta.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Malinov liker:
- 1 kg malin;
- 1 kg granuliranega sladkorja;
- 1 liter alkohola;
- 1 liter vode.
- Orehov liker:
- 1 liter alkohola;
- 200 gr orehov (mladih);
- 5 kosov. klinčki;
- 2 skodelici 30% sladkorni sirup.
- Oranžna lužina:
- 1 liter alkohola (vodka);
- 500 g granuliranega sladkorja;
- lupina 5 pomaranč.
- Kavni alkohol:
- 1 liter alkohola (vodka);
- 50 gr kave (naravne);
- 1 skodelica sladkorja.
Navodila za uporabo
1
Malin liker.
Jagode zmešajte in prelijte z alkoholom. Pustite vztrajati v temnem prostoru 10-15 dni, pri čemer redno pretresite. Pripravite sirup, za to zmešajte vodo in sladkor ter kuhajte 10 minut. Ohladimo sladkorni sirup in dodamo infuziji. Napolnjeno tekočino pustite še 2 tedna. Dobljeno pijačo filtrirajte in nalijte v čudovite steklene steklenice, tesno zapirajte s pokrovi.
2
Orehov liker.
Oreške razrežite na 4 dele in prelijte v steklenico. Zalijemo jih z alkoholom in dodamo nageljnove žbice. Pustite infundirati 3-4 tedne. Tinkturo filtriramo in zmešamo s sladkornim sirupom. Pustite kuhati 2-3 dni. Odličen oreščkov liker pripravljen za pitje.
3
Oranžni liker.
Oranžno lupino narežite na majhne trakove in napolnite z alkoholom. Pustite vztrajati na okenskem oknu ali drugem toplem mestu 2-3 tedne. Odcedite juho. V emajlirano skledo nalijte sladkor in dodajte 1 skodelico nastale pijače. Kuhajte na šibkem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Ohladite sirup in dodajte v glavno steklenico. Liker tesno zaprite s pokrovom in pustite, da se 2 tedna infundira na hladnem.
4
Kavni liker.
Kavo prelijemo z vodo in zavremo. Nastalo juho ohladimo in pustimo, da vzhaja en dan. Vodko pomešajte s sladkorjem in nastalo juho. Postavljajte na počasnem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Liker filtriramo, ohladimo in nalijemo v steklenico. Po 5-7 dneh je kavni liker pripravljen za pitje.