Hrana ne sme biti le okusna, zdrava in varna - hrana naj bo privlačna. Se pravi, lepo. Človeštvo že od antičnih časov odpira umetnost čudovite postrežbe najrazličnejših jedi. Na Japonskem obstaja celo poseben razred kulinaričnih specialistov, katerih specializacija je okrasitev hrane. Vsaka gospodinja lahko s pomočjo domišljije in ostrim nožem spremeni najpreprostejše prigrizke - sadje, zelenjavo, klobase - v slastne in ustno dobrote.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Posoda za solato iz melone:
- - majhno sadje, jagode;
- - melona.
- Gobica, narejena iz paradižnika
- - paradižnik;
- - list solate;
- - sirna pasta;
- - olivno.
- Rezanje rib:
- - oljke;
- - peteršilj;
- - limona;
- - ribe.
- Hladni rez
- - zelenice;
- - češnjev paradižnik;
- - mesne dobrote;
- - korenje
Navodila za uporabo
1
Kako narediti čudovit sadni rez
Če želite postati mojster rezbarjenja sadja, je bolje, da še vedno dobite poseben komplet za rezbarenje (rezbarenje je umetnost okraševanja jedi). Čeprav po želji lahko storite z enim ostrim tankim nožem.
Poskusite izrezati solato iz melone. Melona mora imeti okroglo obliko in jo predhodno očistiti s kože (nakit lahko izrežemo s kože v obliki letakov). Znotraj takšne improvizirane solatne sklede lahko postavite jagode (arome jagod in melon se odlično kombinirajo), polovice breskev, marelice, grozdje.
Narezano sadje je najlažje položiti na raven krožnik. Da bi dali še bolj spektakularen videz, jih lahko okrasite s "tulipani" iz jabolka, metinimi listi in sladkorjem v prahu.
2
Kako lepo sesekljano zelenjavo
Rezine zelenjave - okusne in zdrave jedi na svetu. Koščke kumar, paradižnika, sladke paprike lahko preprosto razrežete v ravno posodo, tako da jih prestavite z vejicami zelenja. In lahko sanjaš. Na primer, poskusite narezati paradižnik v obliki dame.
Odstranite jedro paradižniku, potem ko ga razrežete na dve polovici. Na krožnik položite list solate, na njem - "ladybug", polnjen s sirom ali pasto. Antene, lise na hrbtu so lahko narejene iz sesekljanih črnih oljk.
3
Kako lepo režejo klobase, prekajeno meso, deli meso
Meso iz različnih vrst je lahko tudi zelo izvirno in privlačno. Najlažje to storite tako, da na krožnik preprosto položite tanke rezine klobas več sort in posodo okrasite z vejicami zelenice, cvetjem izrezanim iz korenja, oliv in češnjevega paradižnika. Toda s plastičnim izdelkom, kot so mesne dobrote, se lahko igrate tudi s upodobljenimi šunkovimi lilijami, vrtnicami iz tanke plastične šunke in ljubkimi metulji s krili kuhane klobase.
4
Kako lepo rezane ribe
Rezanje rib je pogost gost praznične mize. Poskusite previdno položiti tanke rezine lososa, lososa in drugih rib na ovalno ribjo jed in jih okrasite s črnimi olivami, vejicami peteršilja in "vrtnicami" iz tanko narezanih polkrogov limone.