Sendviči, ki jih postrežejo s praznično mizo, morajo biti lepo okrašeni. In vsakodnevni sendviči bodo videti bolj privlačni, če bodo v postopek kuhanja vključeni vaša domišljija in znanje nekaterih kulinaričnih pravil.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - pekovski izdelki;
- - olje;
- - omake;
- - prigrizek;
- - jajca;
- - zelenjava;
- - zelenice.
Navodila za uporabo
1
Če želite začeti pripravljati sendviče, začnite s pripravo osnove za kruh. Ne pozabite, da je treba čas od priprave do serviranja skrajšati na najmanjšo možno mero, da se izognete pokanju in močenju. Ne glede na to, kakšno vrsto kruha izberete, rezina ne sme biti debela več kot 1 centimeter. Včerajšnje izdelke najbolje jemljemo kot osnovo za kruh, saj se bolje režejo in se zato ne bodo deformirali. Priporočljivo je odstraniti skorjo. Če želite narediti osnovo prvotne oblike, uporabite piškotke. Kadar uporabljate mastno hrano kot prigrizek, raje rženi kruh. Za druge vrste prigrizkov je hlebec ali pšenični kruh zelo primeren. In tudi odprti sendviči na krutonih in krutonih izgledajo lepo.
2
Naslednji korak pri izdelavi sendviča je pokrivanje krušne podlage s plastjo masla. Če želite dobiti gladek premaz, uporabite mehčano olje. Če pripravljate sendviče z ribami ali kaviarjem, zrezano maslo narežite na enakomerne, lepe rezine in postavite samo na eno stran ali na sredino sendviča. Če uporabljate prigrizek z nizko vsebnostjo maščob, maslo premažite s hrenom, namizno gorčico ali omako, ki ustreza vašemu okusu, nanesite jo po robovih kruha s torto iz peciva z okrasno šobo. Paradižnik in zeleno olje izgledata še posebej impresivno.
3
Izberite prigrizke tako, da bodo po okusu in barvi kompatibilni. Ribe, perutnino in druge prigrizke narežite na čiste rezine. S posebnimi noži za rezbarenje narišite zelenjavo in jajca. Sendviči izgledajo zelo lepo, dopolnjujejo jih spirale ali rezine limone.
4
Da bodo sendviči videti bolj barviti in ustno, jih okrasite s svežimi zelišči. Pred okrasitvijo je treba zelenico oprati in posušiti s prtički.
Sorodni članek
Smešni sendviči za zajtrk