Osvežilen kompot iz sadja in jagodičja je odličen nadomestek pakiranih sokov in nektarjev. Naredite sezonsko pijačo iz jabolk in hrušk - lahko jo skuhate s sladkorjem ali medom, dodate pomarančno ali limonino lupinico, začimbe in celo alkohol. Predstavljajte si in morda si boste izmislili svoj edinstven recept.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Kompot iz sladkih jabolk in zamrznjenih češenj:
- 1 kg jabolk;
- 500 g zamrznjenih češenj brez semen;
- 200 g sladkorja.
- Jabolčni in češnjev kompot s pomarančno lupino:
- 2 kg jabolk;
- 1, 5 kg češenj;
- 500 g sladkorja ali tekočega medu;
- lupina 1 pomaranče.
- Kompot z likerjem:
- 1 kg jabolk;
- 1 kg češenj;
- 400 g sladkorja;
- 0, 5 skodelice češnjevega likerja.
Navodila za uporabo
1
Poskusite vreti kompot iz jabolk in zamrznjenih češenj. Operite debela jabolka sladkih sort, olupite in semena ter narežite na kocke. Damo jih v ponev, prelijemo z vročo vodo in zavremo. Zmanjšajte toploto in dušite približno 15 minut. V ponev nalijte češnje in sladkor brez semen. Vse skupaj kuhamo še 15 minut, ugasnemo štedilnik in kompot pustimo, da se napihne. Nalijte ga v kozarce, v vsakega dodajte jabolka in češnje. Postrezite hladno ali toplo, skupaj z žemljicami.
2
V vročem poletnem dnevu se prepričajte, da naredite kompot iz svežih češenj. Jabolka olupite in narežite na tanke rezine. Razvrstite sveže češnje, zavržite zmečkane in gnile jagode. Izbrano sadje temeljito sperite in položite v ponev skupaj z rezinami jabolk.
3
Mešanico zalijemo z vročo vodo in kuhamo na zmerni vročini 10-15 minut. V ponev dodamo tekoči med ali sladkor. Pomarančno lupino narežite na tanke trakove in vlijte v vroč kompot. Skupaj kuhamo še 10 minut. Ohladite in nalijte končni napitek v visok vrč. Po želji lahko vanj vlijete zdrobljen led in lahko vržete nekaj listov sveže mete.
4
Ko načrtujete večerjo s prijatelji, pripravite nenavadno sladico - kompot z likerjem. Češnje razvrstite, odstranite repo. Jagode temeljito sperite. Iz jabolk odstranimo jedro in jih narežemo na tanke rezine. Sadje dajte v ponev, jih zalijete s hladno vodo in zavrete. Zmanjšajte toploto pod ponev in dodajte sladkor. Kuhajte, dokler so jabolka mehka.
5
Izklopite štedilnik in kompot pustite stati pod pokrovom. Ohladimo in prelijemo v visoke kozarce. Po želji lahko v vsako dodate kuhana jabolka in češnje. V vsak kozarec nalijte 1 žlico češnjevega likerja in okrasite s koktajlimi češnjami. Postrezite s hrustljavimi makaroni.