Toffee, ki ga ljubijo ne samo otroci, temveč tudi odrasli, je mogoče pripraviti neodvisno. Ti kremni bonboni imajo prijetno barvo in okus ter se zelo mehko in dobesedno stopijo v ustih.
Izberite svoj recept
Domača kava ima okus po medu, za njihovo kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke:
- 200 ml maščobne smetane;
- 30 g masla;
- 200 g sladkorja;
- 2 žlici medu;
- rastlinsko olje.
V majhni emajlirani ponvi združite vse sestavine, razen rastlinskega olja. Med nenehnim mešanjem kuhajte to mešanico 25 minut, dokler ne pridobi karamelne barve.
Končano maso vlijemo v krožnik in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Ohlajena karamela ima mehkobo in plastičnost, zdaj je iz nje mogoče oblikovati kavo s pomočjo plesni, zamazanih z rastlinskim oljem. Pripravljene sladkarije lahko ohladimo v hladilniku in jih postrežemo s čajem.
Toffee lahko vsebuje različne dodatke, kot so cimet, vanilija, ocvrti mandlji. Za pripravo mandljeve kave boste potrebovali naslednje sestavine:
- 1 žlica. sladkorja
- 100 g masla;
- 100 g mandljev;
- 2 tsp voda;
- sol na konici noža.
V ponvi združite maslo, sladkor, sol in vodo. Dobljeno zmes stopimo na šibkem ognju, nato pa kuhamo, mešamo, 5 minut. Nato v ponev vlijemo zdrobljene mandlje in na ognju hranimo enako količino. Po tem maso vlijemo v kalupe, ohladimo in očistimo eno uro v hladilniku.