Ananas se prodaja tako svež, v konzervirani in zamrznjeni obliki. Z zadnjima dvema možnostma je vse jasno: sadje je že narezano na majhne koščke ali pol obroče, ki jih lahko damo v solate ali dodamo sladkim in kislim omakam. Če kupite svež ananas, ga morate najprej pravilno izbrati, nato pa - razrezati, tako da je priročno jesti.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- ananas
- nož
- rezalna deska
Navodila za uporabo
1
Ananas speremo pod hladno vodo, posušimo. Položite ga vodoravno na desko za rezanje. Odrežite vrh z listi, zgrabite 1-2 cm celuloze. Enako storite z dnom sadja. Odrezane koščke - zavrzite.
2
Najpreprostejša možnost - ne da bi ananasa odstranili iz vodoravnega položaja, ga razrežite na obroče debeline 0, 5 - 1 cm. Vsak od obročev lahko nato prerežete na pol. Jejte z vilicami in nožem ali - koščke držite v rokah, tako da meso gnetete do samega lupine koščka.
3
Drugi način rezanja ananasa je bolj zamuden, a bolj priročen za uporabo. Sadje postavite na njegovo podlago navpično. Lupine narežite na trakove - od zgoraj navzdol. Preostale "oči" razrežemo z nožem. Sadje navpično razrežite na 4 dele. Na vsak del narežite trdo jedro. Nato olupljeno ananasovo kašo nasekljamo na majhne ali velike koščke.
4
Če želite ananas čim bolj učinkovito odrezati, mu ne odrežite zelenega vrha in dna in ne olupite lupine. Sadje postavite na vodoravno površino. Naredite dva navpična reza vzdolž celotne višine plodov. Izkazalo naj bi se 4 velike kose. Z vsakim nožem narežite meso. Na drobno ga nasekljajte. V lupinico dajte od lupine.
Bodite pozorni
Morate biti sposobni izbrati pravi ananas. Njegovi koščki na lupini naj bodo vsi enake velikosti, suhe "bodice" na teh lestvicah naj bodo rjave. V nasprotnem primeru bo vse to znaki zrelega sadja. Če je dno ananasa mehko ali pa se listi na njegovem vrhu slabo izvlečejo, potem tega sadja tudi ni vredno kupovati.
Koristni nasvet
Nož mora biti oster. Najbolje je, če je iz nerjavečega jekla.
- ivona.bigmir.net
- kako jesti svež ananas