Priljubljeno je, da se majski med imenuje "prvi med." Konec koncev ga čebele nabirajo iz prvih dreves in rastlin, ki cvetijo v maju. Ta izdelek je med ljudmi najbolj priljubljen, saj je bogat s fruktozo, ki omogoča, da se majski med v primerjavi z drugimi sortami hitreje absorbira v telo. Zaradi povečanega zanimanja ljudi za ta izdelek nekateri brezobzirni prodajalci zanjo oddajajo druge sorte medu. Zato je pred nakupom zelo pomembno, da preverite kakovost medu.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - tehtnica;
- - časopis;
- - krušna drobtina;
- - ocetna kislina;
- - jod.
Navodila za uporabo
1
Svež majski med je rahel sirup z zelenkastim odtenkom. In šele po zorenju, ki praviloma traja 3-5 mesecev, majski med pridobi edinstveno mentolno aromo in ohlajajoč okus.
2
Bodite prepričani, da preverite majski med za gostoto. Izdelek zajemite z žlico in vodoravno držite medu z vrtenjem gibov. Kot rezultat, je treba žlico zaviti vanj. Nehajte vrteti žlico. Če je majski med zelo kvaliteten, ga boste leno odvajali z neprekinjenim tokom, ne da bi se z medom združili v kozarec in na površini tvorili hrib.
3
Številni sestavni deli majskega medu so nekoliko težji od vode, zato lahko kakovost izdelka preverite tako, da primerjate njegovo težo in prostornino. V idealnem primeru naj bi en liter majskega medu tehtal najmanj 1, 4 kg.
4
Daj nekaj medu na časopis. Če opazite, da se je kaplja razširila po površini, papir okoli nje pa se je zmočil, izdelek vsebuje veliko količine vode.
5
Drobtino kruha potopite v med. Če se ne zmoči ali postane še bolj trdo, kot je bilo, potem imate kakovosten majski med.
6
Poglejte si površino medu. Šibko gibanje pojavnih mehurčkov kaže na to, da je izdelek fermentiral. Alkoholni okus medu in njegov kisel vonj kažeta tudi na fermentacijo izdelka.
7
Da kupec ne opazi znakov nenaravnega izdelka, nekateri brezobzirni prodajalci medu vanj dodajo različne snovi.
8
Žlico medu namočite v kozarec tople vode. Kakovosten izdelek se mora popolnoma raztopiti v vodi, zaradi česar tekočina postane nekoliko motna. Videz usedline na dnu kozarca kaže na prisotnost nečistoč v medu.
9
Prisotnost krede v majskem medu je mogoče določiti z uporabo ocetne kisline. Rezultat medsebojne interakcije izdelka, ki vsebuje kredo, s kisom je intenzivno sproščanje ogljikovega dioksida in specifično sikanje.
10
V med dodajte malo joda. Obarvanje izdelka z modro barvo pomeni, da med vsebuje škrob.