Ponev uporabljamo vsak dan v našem vsakdanjem življenju. Izbira je odvisna od potreb gostiteljice in načina priprave različnih jedi. Zdaj razmislite o seznamu najpogostejših posod z njihovimi prednostmi in slabostmi.
Izberite svoj recept
Aluminijaste ponve. So najcenejša možnost izdelka.
Večinoma prihajajo z nelepljivim filmskim premazom. Primerno za pripravo hitrih (ocvrtih) jedi. Njihova pomanjkljivost je krhkost in potreba po uporabi posebnih rezil in žlic za mešanje.
Livaste aluminijaste ponve. Obložene so in brez nje. Ponev iz tega materiala je bolj trpežna in manj zahtevna za nego. Njihova prednost je, da lahko skuhate vse, od palačink do krompirčka, vendar obstajajo tudi slabosti: višja cena in precej velika teža jedi.
Litoželezni ponvi. Najbolj priljubljeni v preteklosti in aktivno uporabljeni v našem času. Vrlina v njihovi vsestranskosti. Za mešanje ne potrebujete posebne nege in posebnih naprav. Odličen obseg velikosti - do 30 cm v premeru. Cena je povprečna, življenjska doba je najmanj deset let. Med pomanjkljivostmi je teža ponev, pa tudi možnost rje pred uporabo.
Keramične prevleke. Najpogostejši danes. Njihova prednost je njihova razmeroma nizka cena, možnost uporabe minimalne količine olja in enostavno pranje. Med pomanjkljivostmi - keramični premaz lahko s časom potemni, prav tako pa se zaradi temperaturne razlike lahko pojavijo čipi in razpoke.
Titanijeve ponve. Prav tako pogosto uporabljena vrsta ponve. Njihova prednost je vsestranskost kuhanja, tako ocvrtega kot dušenega. Titanijevo ponev z odstranljivim ročajem lahko varno damo v pečico, da naredimo pito ali enolončnico. Če praskate takšno ponev, se prevleka kot celota ne bo poslabšala. Med pomanjkljivostmi je precej visoka cena, saj so od zunaj slabo očiščene.