Karidesli-mantarli guvec v turščino v prevodu je Julien s kozicami in gobami. V Turčiji je veliko vrst juliena: s kozicami, zelenjavo, jagnjetino, piščancem. Izkaže se srčna, okusna in nenavadna jed.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 čebula
- - 2 beli papriki
- - 20 kozic
- - 4 šampinjoni
- - 200 ml smetane
- - 150 g trdega sira
- - 2 žlici. l paradižnikova pasta
- - rdeča pekoča paprika
- - origano
- - rastlinsko olje
Navodila za uporabo
1
Rastlinsko olje segrejte, dajte beli poper, narezan na koščke, pražite 3-5 minut, dodajte čebulo in gobe, vse dobro premešajte, solite, poprajte po okusu. Nato dodajte paradižnikovo pasto in vse premešajte.
2
Kuhajte 5-7 minut, ko je pokrov zaprt, nato dodajte kozice in kuhajte še 5 minut.
3
Dodamo smetano, dobro premešamo in dušimo še 7-10 minut.
4
V pekač nalijemo julienne. Naribajte in okrasite s trdim sirom.
5
V predhodno segreto pečico postavimo na 180 stopinj za približno 10-15 minut. Pripravljeno julienne servirajte vroče.
Bodite pozorni
Kuhanje julienne traja 40 minut prostega časa