Jajca so izdelek, ki se pogosto uporablja pri kuhanju. Uporabljajo se kot samostojna jed za pripravo prigrizkov, drugih in sladkih jedi ter izdelkov iz testa. Za zajtrk pripravite ocvrta jajca - preprosta in zadovoljiva jed, ki ne potrebuje veliko časa.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Ocvrta jajca:
- jajce;
- sol;
- rastlinsko olje.
- Jajčna mešanica:
- 3 jajca;
- 1 žlica. l maslo;
- 2 žlici mleko;
- sol.
Navodila za uporabo
1
Ocvrta jajca
V ponvi segrejemo olje.
2
Jajčno lupino razstavite na krožnik. To je treba storiti previdno, pri čemer bodite previdni, da se lupina rumenjaka ne raztrga. Vsebino jajca nežno izpustite v krožnik. Tako boste poskrbeli, da bodo jajca sveža in se izognili drobcem lupin, ki bodo padli v ponev in v končno jed.
3
Vsebino plošče prenesite v predhodno segreto ponev. Solite jajce.
4
Ponev na jajcu hranite na srednjem ognju 2-3 minute. Nato ga za 3-4 minute postavimo v predhodno ogreto pečico. Če ni pečice, je treba med cvrtjem pokrov s ocvrtimi jajci pokriti s pokrovom. Ocvrta jajca bodo pripravljena, ko beljakovine postanejo mlečno bele.
5
Na mizo postrezite umešana jajca kot samostojno jed ali s prilogo. Kot prilogo lahko uporabite ocvrte rezine klobase, klobase, klobase, mast, črni kruh, gobe ali paradižnik.
6
Umešana jajca
V majhni ponvi stopite maslo.
7
Jajčno lupino razrežite na krožnik, preverite, ali so sveži in jih položite v ponev. Tam nalijte mleko in z vilicami vse dobro pretlačite. Vsebino ponve solite po okusu.
8
Lonec postavite na srednji ogenj in kuhajte njegovo vsebino, nenehno mešajte z leseno lopatico.
9
Odstranite ponev z vročine v trenutku, ko se jajca spremenijo v tekočo "kašo". V ponvi jih mešamo še 1-2 minuti in damo na krožnik.
10
Na mizo postrezite pretepena jajca z belimi krušnimi krutoni, ocvrto piškoto, klobasami, kuhanim mesom. Kot prilogo lahko uporabite kuhan stročji fižol, zeleni grah, začinjen z maslom, ocvrte gobe v kislo smetano omako, svež ali ocvrt paradižnik.
Dober apetit!
Koristni nasvet
Število jajc za kuhanje preštejte glede na število potrebnih obrokov in njihovo velikost.
Sorodni članek
Kako kuhati veličastno omleto v ponvi