Ali veste, katere testenine so v večini držav sveta ljubljene? Narejene so iz trdih in mehkih sort pšenice, iz riža in zelenja, v obliki školjk in slamic, dodane solatam in juham ter jedo kot glavno jed. Makaroni nikoli niso dolgočasni, saj je načinov kuhanja nešteto, za kuhanje pa je potrebno malo časa in truda. Poskusite narediti nekaj preprostih in okusnih testeninskih jedi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za testenine z zelenjavo
- 300 g testenin iz trde pšenice;
- 2 l vode;
- 1 jajčevci;
- 1 bučke;
- 1 korenček;
- 1 čebula;
- 2 sladki papriki;
- 3 velike paradižnike;
- 100 g peteršilja;
- 100 g kopra;
- 100 g rastlinskega olja;
- 1 čajna žlička soli.
- Za testenino
- 300 g testenin iz trde pšenice;
- 4 paradižnik;
- 4 stroki česna;
- 200 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
- 200 g trdega sira.
Navodila za uporabo
1
Testenine z zelenjavo Na ogenj pristavimo lonec vode, zavremo, solimo in vlijemo testenine. V vodo testenin dodajte 2 žlici rastlinskega olja. Kuhamo 10-12 minut, občasno mešamo, nato pa odložimo v posodico. Ne prebavite testenin! Raje naj bodo rahlo premajhne.
2
Operite in olupite korenje, tikvice in jajčevce. Če je bučka mlada in je njena koža tanka, potem je ne morete odstraniti. Zelenjavo narežite na majhne palčke. Olupite in nasekljajte čebulo in sladko papriko. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, nato pa jih olupimo. Paradižnik zrežite.
3
Na ogenj postavite veliko papriko, prelijte rastlinsko olje. Ko je olje toplo, vlijemo čebulo v ponev. Pražite 1-2 minut do zlato rjave barve. Potresemo paradižnik in jih pražimo s čebulo 2-3 minute. Nato dodajte bučke, jajčevce in korenje. Če je paradižnik dal malo soka, dodajte 3-4 žlice vode. Zelenjavo dušite približno 10 minut, nenehno mešajte. Na koncu kuhanja dodamo sol in začimbe.
4
naredite okusne močne močne testenine / močne "rel =" galerija-korak-slike "> Na drobno sesekljajte peteršilj in koper. Kuhane testenine vlijemo v ponev z zelenjavo, dodamo polovico nasekljanih zelišč in mešamo. Vse skupaj mešamo, testenine z zelenjavo in zelišča 2-3 minute. in odstranite z vročine. Testenine z drsnikom položite na krožnik, po vrhu posujte preostalo zelenico. Neverjetno okusne testenine z zelenjavo so pripravljene!
5
Testeninska testenina Testenine skuhajte v slani vodi do mehčanja in jih spustite v colander, da kozarec zaliva.
6
Paradižnik olupite, narežite na tanke polovice. Česen drobno nasekljamo. Gobe operemo in narežemo na 4-6 delov. Naribajte sir.
7
Globoko ponev namažite z rastlinskim oljem. Testenine razdelite na dva enaka dela. Prvi del dajte v obrazec, na vrh položite paradižnik, česen, prelijemo kislo smetano in potresemo s sirom. Na vrh položimo drugi del testenin, nato pa paradižnik spet s česnom in vlijemo kislo smetano.
8
Testenine postavimo v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj, in pečemo 15 minut. Nato odstranite ponev za testenine, na vrh potresete preostali sir in postavite v pečico za nadaljnjih 5-10 minut. Izvlecite, ko se na vrhu pojavi okusna zlata skorja.
Sorodni članek
Kako narediti testenine nenavadno