Sodobni gospodinjski aparati omogočajo enostavno in enostavno ustvarjanje pravih kulinaričnih mojstrovin. V počasnem kuhalniku lahko na primer spečete čokoladni biskvitni kolač, ki se bo dvignil in bo imel nežno, zračno strukturo.
Izberite svoj recept
Prvi korak pri ustvarjanju torte bo pečenje piškotov, za to vzemite naslednje izdelke:
- 5 jajc;
- 150 g sladkorja;
- 50 g kakava v prahu;
- 180 g moke;
- 50 ml mleka;
- 10 g masla;
- 5 pecilnega praška za test.
Beljake ločite od rumenjakov in jih premažite s sladkorjem, dokler ne nastane gosta bela pena. Nato jim med nadaljevanjem pretepanja dodajte rumenjake.
Združena jajca združite s kakavom, moko in mlekom, sestavine dobro premešajte z mešalnikom, da dobite homogeno maso. Prestavite ga v posodo, namaščeno z maslom, zaprite počasen kuhalnik in nastavite na "peko" 1 uro.
Med peko osnove torte naredite kremo iz naslednjih komponent:
- 2 jajci;
- 250 g sladkorja;
- 200 masla.
Najprej jajca s sladkorjem stepemo v peno, nato pa ji dodamo zmehčano maslo in nadaljujemo z stepanjem, dokler masa ne postane kremna. V hladilniku za nekaj časa vzemite kremo.
Če je biskvit že pripravljen, ga vzemite in razdelite na več plasti. Ko se ohladijo, zberite torto in vsako plast namažite z masleno kremo. Vrh izdelka okrasite z jagodami, čokoladnimi čipsi, pomarančno ali limonino lupinico.
Veliko torto lahko razrežete na več tankih s pomočjo navadne niti. Če želite to narediti, izmerite višino tanke torte, okoli nje rahlo izrežite biskvit in v rez vstavite nit. Na stičišču se konci navoja križajo, jih je treba vzeti za robove in raztegniti v različnih smereh.