Cvetov kaviar je eden najbolj priljubljenih pripravkov na zimo. Dobro se hrani in pozimi bo dober vir vitaminov karotenoidov, luteina in flavonoidov. Bučni kaviar je ena od jedi, ki jo lahko pripravimo za vitko mizo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 500 g pese;
- 2 paradižnika;
- 1 limona
- 2 čebuli;
- 3 žlice. žlice rastlinskega olja;
- 3 stroki česna;
- 1 žlica sladkorja;
- sol po okusu.
Navodila za uporabo
1
Peso operemo, skuhamo in ohladimo. Odstranite lupino in peso prenesite skozi mlinček za meso.
2
Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in dajte nasekljano čebulo. Pražite ga, dodajte k pesi in vse premešajte.
3
Ponovno vstavite mešanico čebule in pese skozi mlinček za meso. Paradižnik operemo, olupimo, narežemo na rezine, rahlo prepražimo v ponvi na rastlinskem olju in ohladimo.
4
Limono prerežite na pol. Stisnite sok iz polovice limone v paradižnik. Česen olupite, zdrobite ga v možnarju skupaj s soljo in sladkorjem.
5
V maso pese damo paradižnik in česen, premešamo in damo na šibko vročino. Kaviar pese kuhamo 15 minut.
6
Kozarce speremo in steriliziramo, osušimo. Kovinske prevleke zavrite. V kozarce damo vroč kaviar in jih zvijemo.
7
Pločevinke s sladkornim kaviarjem postavite s pokrovi navzdol, zavite in pustite, da se popolnoma ohladijo. Kaviar pese hranite na hladnem.
8
Kaviar iz pese postrezite kot prigrizek, pri pripravi sendvičev ali kot prilogo k mesnim in krompirjevim jedem. V juho lahko dodate kaviar.
Bodite pozorni
Če želite peso hitro kuhati, pustite vreti približno štirideset minut, nato pa odcedite vodo in korenine za 10 minut postavite pod curek hladne vode.
Koristni nasvet
Pesek kaviar bo izpadel okusnejši, če ga v pečici pri temperaturi 200 ° C pečemo peso, koreninsko zelenjavo ovijemo v folijo.
Peso lahko kuhate v mikrovalovni pečici, tako da korenine postavite v navadno vrečko, vezano na vozel. Dajte mikrovalovno pečico na največjo moč, nato pa pes kuhamo približno 20 minut.
Sorodni članek
Rokav zelenjavni kaviar