Dišeča kari omaka daje izviren okus in svetlo barvo številnim jedem zaradi mešanice zdrobljenih posušenih začimb. Curry je še posebej primeren za jagnjetino, piščanca in riž. Lahko se kuha hitro in okusno.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 1 čebulna glava
- 1-2 stroka česna
- 3-4 žlice. žlice rastlinskega olja
- 1 žlica. žlica moke
- kozarec mesne juhe
- 2 žlici. žlice curryja v prahu
- 1 jabolko
- čajna žlička limoninega soka
- tsp pripravljena gorčica
- 2 žlici. žlice smetane
Navodila za uporabo
1
Olupite eno čebulo in 1-2 stroka česna. Na drobno jih sesekljamo in damo prepražiti v 3-4 žlice rastlinskega olja.
2
Ko čebula postane zlata, vanjo počasi dodajte 1 žlico moke in pražite še 2 minuti, nenehno mešajte z leseno lopatico.
3
Odstranite curry omako s štedilnika. Prilijemo kozarec mesne juhe in dobro premešamo, da ne ostane grudic. Nato dodajte kari v prahu v količini dveh žlic in ponovno premešajte.
4
Ponev spet postavimo na štedilnik, segrejemo in dušimo 5 minut.
5
V tem času oprano jabolko očistimo, zdrobimo na fino grater in dodamo vreli omaki.
6
Iz limone iztisnite sok in eno čajno žličko vlijte v skoraj pripravljeno omako, v omako damo eno žličko pripravljene gorčice za ostrega okusa.
7
In na koncu curry omako začinimo z dvema žlicama smetane. Po tem je pripravljen in ga lahko postrežemo vroč.
Sorodni članek
Kako narediti osnovno rdečo omako