Ribe lahko jeste vsi: tisti, ki so na dieti, ki iz nekega razloga ne jedo mesa, nadzorujejo holesterol in bolniki s sladkorno boleznijo. Obstaja veliko sort in vrst rib. Trenutno police trgovin z ribami obilujejo z morsko hrano. Ena najbolj dostopnih vrst rib je skuša. Je pa poceni, vendar zelo okusno in zdravo. Meso skuše je dovolj maščobno (16, 5% maščobe), bogato z vitaminom B12, brez majhnih kosti, nežne strukture.
Izberite svoj recept
Potem, ko ste si malo privoščili kuhinjo, lahko skuhate skušo v kombinaciji z različnimi začimbami, omakami in prilogami. Ogromno število receptov: lahko poberete skušo, pečete, nadevate, ocvrtite. Lahko nadaljuješ za vedno
Za pripravo skuše s čebulo boste potrebovali:
- skuša - 0, 5 kg.
- čebula - 5 kosov.
- žlica rastlinskega olja
- limona - 1 kos.
- sol, poper, muškatni orešček in pehtran
- Čebulo olupite, nasekljajte, pomešajte s soljo, poprom, drobno sesekljanim muškatnim oreščkom in pehtranom.
- Polnjene ribje mešanice dobimo z nastalo mešanico in prelijemo z limoninim sokom.
- Če želite peči skušo, morate polnjene trupe zaviti z naoljenim papirjem, postaviti na pekač ali ponev in dati v pečico.
- Pečemo pri temperaturi 170-180 ° C.
- Pripravljeno skušo damo na krožnik, potresemo z limoninim sokom. Postrežemo s krompirjem ali svežo zelenjavno solato.
Gorčica skuša
Za pripravo te jedi boste morali marinirati skušo. Marinada se hitro kuha.
- 4 žlice gorčice združite s soljo, poprom in drobno sesekljanim česnom. Ko česen drobno nasekljamo in ga ne prelijemo skozi stiskalnik česna, daje jed poseben pikantnost.
- S nastalo marinado namažite skuše skuše (2 kosi) od zunaj in od znotraj, lahko skušo nadevate z majhnimi rezinami limone.
- Pustite skušo, da se marinira. Dlje kot marinirate, meso bo bolj nežno.
- Marinirana trupla ovijemo v folijo in pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 ° C, 40 minut.
- Postrezite s svežo zelenjavo in limono.
Kot vidite, so recepti zelo preprosti, za njih ni potrebna posebna priprava. Če želite in imate čas, se lahko "poigrate" s temi recepti, si omislite nekaj novega, individualnega in skuhate skušo na zavist vseh gostov, zbranih za vašo mizo.
Sorodni članek
Kako soliti skušo s suhim veleposlanikom