Prej so skuto v Rusiji imenovali sir, jedi iz njega pa so se imenovali sir. Zato skuto imenujejo tudi cheesecakes. Čevapčiči - zelo okusna jed, ki jo lahko jeste za zajtrk, kosilo in večerjo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- skuta 500 g;
- 1 skodelica moke;
- 2 jajci
- 3 žlice sladkorja
- 1/2 žličke soli;
- 50 ml rastlinskega olja.
Navodila za uporabo
1
Skuto temeljito zdrobite, da dobite majhne enotne grudice. Dodamo jajce in premešamo.
2
V nastalo maso dodamo sol, sladkor in moko, ki jo predhodno presejemo skozi sito. Testo gnetemo ne preveč strmo, da se izkaže mehko in rahlo lepljivo.
3
Pekač namastite z oljem ali ga obložite s pergamentnim papirjem. Oblikujte z žlico majhne ovalne torte, jih povaljajte v moki in položite na pekač, na razdalji drug od drugega, saj se sira torte med peko lahko povečajo.
4
Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo sirare približno 30 minut. Postrezite s kondenziranim mlekom ali kislo smetano. Dober apetit!
Bodite pozorni
Količina moke se lahko razlikuje. Odvisno je od vlažnosti skute in velikosti jajc. Če pretiravate z dodatkom moke, se bodo izdeli sira, ki bodo preveč gosti in žilavi.
Koristni nasvet
Za pripravo skutnih palačink je najbolje uporabiti suh in dovolj maščob. Poskusite tudi skuto, preden pripravite sirne pogače, kajti, če je skuta kisla, potem boste morali povečati količino sladkorja. Če je skuta sladka, je treba zmanjšati količino sladkorja.