Če še vedno nimate električnega likalnika za vaflje, je čas, da ga kupite, kajti kaj je za zajtrk lahko bolj okusno kot mehki čokoladni vaflji z rahlim drobtinico. Recept je precej preprost.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 150 g pšenične moke;
- - 150 g krompirjevega škroba;
- - 250 g masla;
- - 100 g čokolade;
- - 50 g finega sladkorja;
- - 4 jajca;
- - 1 vrečka vanilijevega sladkorja;
- - čokoladni sladkor in čokoladni čips za okras.
Navodila za uporabo
1
Zmešajte pšenično moko in krompirjev škrob ter nato presejte skozi kuhinjsko sito. Olje vnaprej vzemite iz hladilnika - mora postati precej mehko in plastično. Dodajte mu sladkor in vaniljev sladkor ter ga z mešalnikom ali mešalnikom premagajte z mešalnikom, dokler ne postane bujna svetla masa.
2
Po drugi strani dodamo piščančja jajca, potem ko vsakič dodamo jajca, mešamo maso. Čokolado razbijemo na rezine, damo v keramično skodelico in nekaj minut stopimo v mikrovalovni pečici. V maslo in jajčno maso vmešajte čokolado. Spet premagajte z mešalnikom.
3
Vlijemo mešanico moke in krompirjevega škroba, mešamo do gladkega. Segrejte električni vafeljni likalnik, delovne plošče namažite s sončničnim oljem s pomočjo silikonske krtače za kuhanje. Z žlico položite del testa in pecite vaflje, dokler niso kuhani.
4
Pripravljene vaflje položimo na krožnik, potresemo s sladkorjem v prahu in čokoladnimi čipsi. Postrezite takoj z jutranjo skodelico kave.
Koristni nasvet
Da bodo vaflji še bolj hrustljavi in okusni, v tretjo fazo v testo dodajte pol kozarca zelo drobno sesekljanih orehov.