Zelo okusna in svetla solata s piščancem in slivami je kot nalašč za praznično mizo. Slive ne bodo samo razredčile sveže solate z bogatim okusom, temveč ji bodo dale tudi lep in predstavljiv videz.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 350 g piščančjih prsi
- - 3-4 jajca
- - 2 kumari
- - 125 g sliv
- - 2 peščici orehov
- - 50 g sira
- - 3 žlice. l majoneza
- - sol in druge začimbe po okusu
Navodila za uporabo
1
Če želite pripraviti solato s piščancem in slivami, morate vreti piščančje prsi. Če želite to narediti, vzemite majhno ponev, vanj nalijte vodo in dajte na ogenj. Piščanca damo v toplo vodo in zavremo. Ko je piščanec skoraj pripravljen, solite vodo po okusu, skuhajte prsi.
2
Končana piščančja prsa položite na papirnato brisačo in jo obložite z vlago, ohladite. Piščanca dajte na rezalno desko, narezano na trakove, dajte v posodo za solato.
3
Zdaj morate kuhati jajca. Damo jih v ponev, napolnimo z vodo, dodamo 2 ščepca soli. Zadnje dejanje je potrebno, da se jajca med kuhanjem ne razpočijo. Trdo kuhana jajca skuhajte. Po kuhanju jih potopite pod hladno vodo, ohladite in očistite. Pripravljena in predelana jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Beljake narežite na majhne kocke in rumenjake naribajte.
4
Operite kumare, posušite in narežite na trakove. Slive 15 minut prelijte z vrelo vodo, posušite in nato drobno nasekljajte. Olupite oreške, jih nasekljajte.
5
Združite vse sestavine, začinite z majonezo, zmešajte solato s piščancem in slivnimi kosmiči, na vrhu pa naribajte sir in postrezite solato k mizi.
Koristni nasvet
Da bo solata še okusnejša, lahko majonezo zmešate z limoninim sokom in jo začinite s to mešanico.