Solata z lososom in mocarelo je zelo nežna in praznična. Takšna solata je k nam prišla iz Francije pred manj kot pol stoletja in jo zdaj postrežemo na različnih svečanostih ali kot zdrav obrok.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 paket (250 g) slanega lososa
- - 2 srednje velika paradižnika
- - 150 g mocarele
- - 1 kos. rdeča čebula
- - 1 šopek solate
- - 3 žlice. l kapre
- - 3 žlice. l oljčno olje
- - 1 žlica. l limonin sok
- - 1 žlica. l gorčica
- -1 tsp posušena zelišča
- - sol in poper po okusu
Navodila za uporabo
1
Odstranite iz embalaže in operete ribe, nato jih posušite in narežite na tanke trakove. Ribo prenesite na krožnik, potresete z limoninim sokom in pustite 10-15 minut.
2
Čebulo olupite, sperite v hladni vodi, posušite, prerežite na pol in narežite na pol obroče. Čebulo dajte v skledo z ribami. Sir narežite na srednje velike kocke.
3
Izperite paradižnik, solato, narežite na rezine. Liste zelene solate operemo v hladni vodi, jih natrgamo na koščke.
4
Zdaj je čas, da naredite solatni preliv. Če želite to narediti, vzemite olivno olje, gorčico, posušena zelišča, sol in poper, vse temeljito premešajte, malo segrejte.
5
Vse sestavine damo v posodo za solato, premešamo, prelijemo s prelivom in postrežemo. Solata z lososom in mocarelo je pripravljena.
Bodite pozorni
Pred serviranjem naj solata stoji 10-15 minut, jo namočite z prelivom.
Koristni nasvet
V preliv lahko dodate balzamični kis za bogatejši okus.