Solato "Novoletni hrib" odlikuje zelo nežen okus piščanca, idealno kombiniran z gobami in sirom. Malo sveže kumare daje jed svežino. Solata je tako okusna, da jo želim vedno znova položiti na krožnik.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 200 g piščančjih prsi;
- - 200 g svežih šampinjonov;
- - 30 g orehov;
- - 2 piščančja jajca;
- - 50 g trdega sira;
- - 3 žlice. l majoneza z nizko vsebnostjo maščob;
- - 1 sveža majhna kumara;
- - solata za okrasitev posode;
- - limona za okrasitev posode;
- - rastlinsko olje za cvrtje gob;
- - sol po okusu.
Navodila za uporabo
1
Piščančja prsa skuhamo v slani vodi, nato jih ohladimo in narežemo na majhne koščke - manjši so, boljši.
2
Piščančja jajca skuhamo, ohladimo v hladni vodi, da se lupina dobro olupi, olupimo in naribamo v ločen krožnik na grobi grater.
3
Gobe operemo, osušimo s kuhinjsko brisačo, narežemo na majhne rezine in prepražimo na rastlinskem olju, dokler se ne pojavi lepa rjava barva. Odlijemo olje in ohladimo ocvrte gobe same.
4
Kumaro operemo, obrišemo, narežemo na kratke trakove. Lupine ni mogoče odstraniti, če ni grenka. Sir zdrobite na grater.
5
Kombinirajte piščanca, kumare, ocvrte gobe, naribana jajca in sir. Po okusu dodajte majonezo in sol. Na krožnik položite oprane liste solate, nanje položite novoletno hribovsko solato, na vrh pa potresemo sesekljane orehe. Okoli diapozitiva postavite čudovite skodelice sveže kumare in limone.
Bodite pozorni
Solate odsvetujemo uživanju dan po pripravi, in če jih po silvestrovanju ostane veliko na mizi, je bolje, da jih vržete stran - obstaja nevarnost zastrupitve s hrano.
Koristni nasvet
Za zmanjšanje obremenitve prebavnega trakta med novoletno pojedino je bolje vzeti majonezo z nizko vsebnostjo maščob.