Solate lahko postrežemo kot odlično prilogo ali kot samostojno jed. Izvirna kombinacija sestavin in čudovit dizajn bo navdušil goste in sorodnike pri praznični ali vsakdanji mizi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
Trupi lignjev - 150 gramov, šest srednje velikih krompirjev, 1 velika glava čebule, 10 gramov zelenega graha, rakovje meso - 20 gramov, pol kozarca majoneze, zelena čebula, zelena solata, koper ali peteršilj.
Navodila za uporabo
1
Zamrznjena trupla lignjev s kožo najprej odtajamo v hladni tekoči vodi. Nato odstranite hitinske plošče in jih v štirih minutah spustite v vodo, segreto na 65 ° C. Kožo odstranite s čopičem in zelo dobro sperite, nato pa file spustite v vrelo vodo, prej osoljeno, in kuhajte 6 minut po tem, ko voda zavre. Voda za kuhanje lignjev se vzame s hitrostjo 3 litre na 1 kilogram lignjev. Vzamemo kuhani file in ohladimo na sobno temperaturo.
2
Lignje narežemo na kratke trakove. Kuhan krompir narežite na tanke rezine, meso rakovice drobno sesekljajte, sesekljajte čebulo.
3
Vse sestavine kombiniramo in začinimo z majonezo ali prelivom. Zelo previdno premešajte
4
Solato okrasimo z rezinami lignjev in listi zelene solate. Lahko tudi okrasite s fino sesekljano svežo kumaro in zelišči.
Bodite pozorni
Peteršilj in koper je treba rezati, ne pa sesekljati. V tem primeru se zadrži veliko število aromatičnih in aromatičnih snovi.
Koristni nasvet
Bučna juha se lahko uporablja kot osnova za pripravo jedi iz želeja in želeja.