Če želite v jedilnik dodati nekaj sočnih, vitaminskih jedi, potem pripravite solato iz pekinškega zelja. Recept, ki bo na voljo spodaj, ne zahteva nakupa dragih izdelkov in je primeren celo za tiste, ki imajo Lent. Z vso preprostostjo se bo solata iz pekinškega zelja izkazala okusna, saj bo imela zanimiv preliv.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 200 g pekinškega zelja;
- - 2 kos. sveže kumare in korenje;
- - ¼ kup kopra in peteršilja, po želji lahko uporabite tudi druga zelišča;
- - 3 žlice. l olivna mala (ljudje, ki jim ni všeč specifičen vonj tega izdelka, ga lahko nadomestijo s sončnico);
- - 1 žlica. l granatna omaka;
- - Za pikantnost je priporočljivo dodati 1/8 čili paprike.
Navodila za uporabo
1
Priprava solate iz pekinškega zelja je zelo preprosta. Vsa zelenjava mora biti oprana. Kitajsko zelje nasekljajte v poljubnih kosih. Bolje je razrezati malo manjše, da bo bolj priročno jesti.
2
Korenje olupite, naribajte na grobi graterji, nekatere gospodinje ga razrežejo s tankimi slamicami in celo rezinami - to je stvar okusa. Toda priporočamo, da zelenjavo zmeljete na približno enak način: bodisi fino bodisi grobo.
3
Neprimerne dele odstranite iz kumar, jih razrežite na trakove, ki niso predolgi. Oprano zelenico: sesekljajte peteršilj, koper ali tistega, ki ste ga izbrali, sesekljajte z nožem. Vse pripravljene sestavine združite v en globok krožnik.
4
Zdaj morate pripraviti glavno sestavino solate iz pekinškega zelja - preliv. Če želite to narediti, združite granatno omako in izbrano olje, premešajte. Po želji v končni preliv dodajte nasekljan čili.
5
Solato prelijemo s pripravljeno omako, premešamo in postrežemo. Jed se odlično ujema s krompirjem, mesom.
6
Če granatne omake niste mogli kupiti, jo lahko nadomestite s sojo. Izkazalo se bo tudi okusno. Na splošno ta solata s pekinškim zeljem omogoča različne prelive. Nekateri radi dodajajo kislo smetano, nekateri majonezo.
7
Ljudje, ki postijo med postom, lahko uporabite zelenjavno olje s česnom kot preliv. Izkaže se okusno in sočno.