Riž se nanaša na tista žita, ki so bogata s hranili. Sposobna je odstraniti odvečno sol iz telesa in izboljšati stanje sklepov. Buča je zelenjava, ki vodi po vsebnosti železa. Jedi, katerih glavni sestavni deli so riž in buča, so kot nalašč za terapevtski in prehranski jedilnik.
Izberite svoj recept
Priprava buč in riža
Za pripravo jedi, ki vključujejo bučo in riž, je treba te sestavine pravilno pripraviti. Sprva bučo olupite, priročno jo je rezati z ostrim nožem. Zelenjavo narežemo na več delov, odvisno od velikosti, odstranimo semena in notranji nadev.
Priprava riža je sestavljena iz pranja, nato pa predelave po receptu.
Bučna kaša z rižem
Bučna kaša z rižem, ki jo lahko vključimo v prehrano tako odraslega kot otroka, je zelo okusna in zdrava. Potrebovali boste naslednje sestavine:
- 500 g buče;
- 150 ml mleka;
- 100 ml vode;
- 3 žlice. l granulirani sladkor;
- 10 g vanilijevega sladkorja;
- 5 žlic. l riž;
- 30 g masla.
Vnaprej pripravljeno bučo narežite na majhne koščke. Oprani riž damo v ponev k bučam. Nato napolnite bučo in riž z vodo, pokrijte in kuhajte na nizkem ognju, dokler buča ni mehka. Vzporedno z bučo kuhamo riž.
Nato morate riž in bučo rahlo zdrobiti, dokler ne pire. Nato v pire vlijemo mleko, damo sol, sladkor in vaniljev sladkor ter kuhamo, dokler ne zmehčajo. Po dodajanju mleka se bo kaša izkazala za tekočo, zato jo morate kuhati še 20 minut in nenehno mešajte. O stanju pripravljenosti lahko presodite po tem, da je kaša pridobila kremasto, enakomerno konsistenco. V kašo za okus položite nekaj masla. Bučna kaša z rižem je pripravljena!