Ta recept za dišeče in drobljive piškote z marmelado je uporaben za tiste, ki radi razvajajo svoje ljubljene z domačimi kolači, ki ne potrebujejo veliko časa za kuhanje. Piškotki so neverjetno okusni, lahko jih varno postrežemo na mizi med katero koli čajanko.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Sestavine za 22-24 piškotkov:
- - 215 g moke;
- - 75 g lahkega trsnega sladkorja;
- - 30 g kokosovih kosmičev;
- - čajna žlička sode;
- - pol čajne žličke soli;
- - 110 g masla;
- - 3 žlice medu;
- - žlico vanilijevega ekstrakta;
- - 1 rumenjak;
- - 100-120 g jagodnega džema.
Navodila za uporabo
1
V skledi zmešamo moko s sladkorjem, sodo, soljo in kokosom. Maslo zrežite in dodajte v posodo. S prsti na hitro gnetite olje in ga kombinirajte s suhimi sestavinami, dodajte med, rumenjak in vaniljev ekstrakt, gnetite testo za peko.
2
Testo ovijemo v oprijemljiv film in damo v hladilnik za 30 minut.
3
2 pekača obložimo s peki papirjem. Oblikujemo njihovo klobaso iz testa s premerom 3-4 centimetra, razrežemo jo na približno 22-24 delov. Oblikujemo kroglice in jih položimo na pekače na zadostni razdalji drug od drugega. Z roko pritisnite kroglice testa, tako da postanejo ravne z majhnim vdolbinicam na sredini.
4
Na sredino vsakega piškota razporedimo čajno žličko marmelade, povežemo nasprotne robove in jih nežno pripnemo. Pekače s piškotki odstranimo v hladilnik za 15 minut.
5
Pečico segrejemo na 180C, piškote pečemo 12-15 minut, dokler ne dobijo lepo zlato rjave barve.
