Ta zelenjavna juha je prava najdba za tiste, ki sledijo postu ali dieti. Popolnoma je mogoče nasititi prazen želodec. V postu je večina jedi sestavljena iz zelenjave, ki ima malo kalorij in veliko vitaminov. To pusto jed je hitro in enostavno pripraviti.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 2 jajčevca;
- - 2 beli papriki;
- - 2 čebuli;
- - 2 paradižnika;
- - 2 krompirja;
- - 2 žlici olivnega olja;
- - sol, poper, zelišča, česen, lovorjev list - po okusu
Navodila za uporabo
1
V majhni ponvi z debelim dnom segrejte olivno olje in rahlo prepražite čebulo, narezano na pol obroče. Olupite paradižnik za pusto juho z vročo vodo, olupite, zdrobite skozi sito in popražite s čebulo. Zalijemo z litrom vode, spustimo dva krompirja, olupljen in narežemo na majhne koščke.
2
Papriko in jajčevce narežemo na majhne koščke. Zelenjavo potopite v juho, ko je krompir že skoraj pripravljen, in vse zelenjavo na nizkem ognju dušite, dokler ni kuhana. Če želite, lahko tej pusto juho dodate korenje, jajčevce nadomestite z bučkami. Dobili boste tudi zelo okusno pusto jed.
3
Na koncu dodajte lovorjev list, papriko, drobno sesekljano zelenico in česen. Lahko dodate eno čajno žličko puste majoneze.
Bodite pozorni
Za juho vzamemo srednje veliko zelenjavo. Poskusite, da jajčevcev ne zavrete.
Koristni nasvet
Sveže jajčevce lahko nadomestite z lečo jajčevcev in če jed dodate kuhan riž, boste dobili bolj zadovoljivo vitko jed.