Gravy je omaka, ki se uporablja za aromatiziranje drugih jedi, pa tudi, da jim dajo okus in aromo. Obstaja veliko možnosti za kuhanje omake. Gravy z moko je eden najlažjih za pripravo in hkrati eden najbolj okusnih grozdja.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
V manjšo ponev nalijte majhno količino mleka, za tretjino ga razredčite z vodo. Zavremo, nato v ponev dodamo maslo, začimbe in sol. V ločenem krožniku v majhni količini vode vmešajte žlico moke, da ne ostane grudic. Moko v tanko vlijemo moko v kašo. Zmanjšajte toploto in mešajte kašo, dokler se ne zgosti. Namesto mleka lahko uporabite kislo smetano. Vsaka gospodinja izbere proporce zase, saj nekatere ljubijo omako bolj gosto, druge - tekoče. Paradižniku lahko dodate paradižnikovo omako - dobite lep in okusen paradižnikovo omako.
2
Drug način za pripravo kaše z moko je, da v ponev dodate rastlinsko olje in v njem rahlo prepražite žlico moke. Nato moki dodajte kislo smetano in vse temeljito premešajte. Po tem v ponev vlijemo mesno juho ali vodo in prilijemo kašo do vrenja. Po okusu dodajte paradižnikovo pasto ali začimbe in sol.
3
Druga možnost za omako je omaka z zelenjavo in zelišči. V ponvi prepražite korenje, čebulo in paradižnik, dokler ne kuhamo, nato v ponev vlijemo pol kozarca vode in žlico moke, razredčene v vodi. Segrejte do vrenja, dodajte začimbe in sesekljana zelišča. Meso lahko dušite v taki omaki.
4
Po naslednjem receptu dobimo zelo nežno kašo z moko. Mešajte 2 žlici. moka v 0, 5l smetane. Mešanico nalijte v ponev z visokimi robovi. Ponev segrejte na nizki vročini. V kašo dodamo 200 g naribanega sira in 2 stroka naribanega česna. Vmešajte omako in kuhajte, dokler se sir popolnoma ne stopi.
Sorodni članek
Kako kuhati polnjene bučke v pečici