Biserni ječmen ni samo presenetljivo uporaben, ampak tudi okusen, če ga znate kuhati.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - biserni ječmen - 180 g;
- - oljke - 100 g;
- - korenje - 1 kos.;
- - zelena - 1 steblo;
- - rdeča paprika - 1 kos.;
- - rastlinsko olje - 2 žlici;
- - sol in poper po okusu.
Navodila za uporabo
1
V ponvi z debelimi stenami segrejte 1 žlico. olja. Krog postavite tja, zmanjšajte vročino na srednjo in prepržite, dokler ne postane aromatična. Nato nalijemo 500 ml vode in kuhamo 50 minut na nizkem ognju.
2
Papriko narežemo na rezine, korenje na grobi grabi, čebulo in zeleno nasekljamo na kocko. V ponvi segrejte 1 žlico olje in vanjo dajte zelenjavo. Zmanjšajte toploto na srednjo - zelenjave ne smete nikoli ocvrti ali žreti. Frite, dokler zelenjava ni mehkejša.
3
Pripravite kašo za zelenjavo. Oljke narežite na obroče in dodajte v ponev. Posodo solimo in popramo po okusu. Vse skupaj segrejte in postrežite takoj! Dober apetit!