Bodisi pita ali piškotek … Vsekakor takšna poslastica ni sramota postreči na prijazni čajni zabavi!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 375 g sliv;
- - 150 ml brusničnega soka;
- - 300 polnozrnate moke;
- - 125 g rjavega sladkorja;
- - 0, 5 tsp pecilni prašek;
- - ščepec soli;
- - 1 majhno jajce;
- - 175 ohlajenega masla;
- - 25 g ovsene kaše;
- - 25 g orehov;
- - 15 g koruznih kosmičev.
Navodila za uporabo
1
Slive z nožem narežemo na majhne koščke in prelijemo brusnični sok. Medtem pripravite kalup tako, da ga obložite s pergamentnim papirjem in ga namažete z oljem.
2
Pečico postavite na 175 stopinj. Sesekljano maslo v majhno kocko. Testo gnetite s pomočjo procesorja, ki mu pošljete moko, pecilni prašek, sladkor, ščepec soli, jajce in maslo. Dodajte 2 žlici. ledena voda in z rokami gnetemo maso, dokler ni gladka.
3
2/3 testa vstavite v kalup. S pomočjo mešalnika zmeljemo slive v pire, pri čemer dodamo malo brusničnega soka za konsistenco. Nadev položite na podlago.
4
Z nožem drobno nasekljajte oreške. Preostalo testo namažemo z dvema vrstama žitaric in sesekljanimi oreščki ter potresemo po vrhu. Pošljite v vročo pečico 40 - 45 minut na spodnjo raven.