1
Za pripravo te prigrizke je najbolj primeren fižol s širokimi rameni v zrelosti mlečno-voščenega voska. Olupite jih in položite v vrelo vodo.
2
Ko voda začne vreti, odstranite fižol in posušite. Olupite česen. Paradižnik narežite na rezine. Začinite poper in česen skozi mlinček za meso. Del te ostre mase dajte
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 kg stročjega fižola;
- - 100 g česna;
- - 500 g paradižnika;
- - pekoča paprika po okusu;
- - sol.
Navodila za uporabo
1
Za pripravo te prigrizke je najbolj primeren fižol s širokimi rameni v zrelosti mlečno-voščenega voska. Olupite jih in položite v vrelo vodo.
2
Ko voda zavre, fižol odstranite in posušite. Olupite česen. Paradižnik narežite na rezine. Začinite poper in česen skozi mlinček za meso. Del te ostre mase dajte na dno emajlirane posode, solite. Nato položite paradižnik, naslednja plast so lopatice ramena. nato spet mešanica česna in popra, paradižnika, fižola in tako naprej.
3
Posode pokrijemo s čisto bombažno krpo in damo tlačenje. Na teden postavimo na hladno mesto. Po 7 dneh je fižolova začinjena predjed pripravljena.
Koristni nasvet
To predjed lahko pripravimo za nadaljnjo uporabo. Če želite to narediti, prenesite maso v čiste steklene kozarce, sterilizirajte 30-60 minut, odvisno od velikosti posode in zavijte pokrove.