Charlotte je priljubljena sladica, ki jo pripravimo hitro in enostavno. Vendar pa ima ta jed veliko različic. Poskusite narediti izvirno šarloto iz krekerjev, dodajte jabolka z jagodno omako in tradicionalni biskvit s sladoledom.
Izberite svoj recept
Jabolko Charlotte z drobtinami
Bolje je kuhati takšno šarloto iz aromatičnih Antonovih jabolk - z njimi bo sladica še posebej okusna. Nenavadno kombinacijo krutonov iz črnega kruha s kislo-sladkim sadjem lahko dopolnite z vanilijevim sladoledom, stepeno smetano ali domačo kremo. Potrebovali boste:
- 10 jabolk;
- 150 g krekerjev iz rjavega kruha;
- 100 g masla;
- 300 g sladkorja.
Za šarloto uporabite domače krekerje, predhodno kuhane v pečici.
Krekerje zdrobimo v možnarju, jabolka operemo, olupimo, odstranimo jedro in meso drobno nasekljamo. Ponev namažemo z maslom in velikodušno potresemo z drobtinami. Položite polovico zdrobljenih jabolk, jih posujte s sladkorjem, položite majhne koščke masla. Spet napolnite prepečenec, na vrh položite preostala jabolka, sladkor in maslo. Ponev pokrijemo in damo v pečico, predhodno segreto na 160 ° C, za 20 minut.
Ko so jabolka mehka, vzamemo šarloto in jo postrežemo vročo ali hladno, tako da jo narežemo neposredno na šaržo, da nastane.