Zaželeli so okusne domače torte, ne vedo, kako privoščiti goste, ki so nenadoma prišli, ali pa želijo ustvariti še eno kulinarično mojstrovino, a si ne predstavljate, katero? Ne odlašajte, naredite mu breskev muffine - nežne muffine, ki se odlično obnesejo s čajem, kavo, kakavom ali mlekom.
Izberite svoj recept
Konzervirane breskve in čokoladni muffini
Odlična peciva so narejena s sadnim sadnim nadevom v pločevinkah, zanjo vzemite naslednje sestavine:
- 200 g masla;
- 150 g sladkorja;
- 2 tsp vaniljev sladkor;
- 2 jajci;
- 2 tsp Kakav
- 1, 5 tsp pecilni prašek;
- 300 g moke;
- 300 g breskev;
- 100 g temne čokolade;
- 50 g poljubnih oreščkov.
Maslo z granuliranim sladkorjem in vaniljevim sladkorjem stepemo v bujno maso, dodamo vanjo jajce in premešamo. Zmes olja zmešajte z moko in pecilnim praškom, dobro premešajte. Končano testo za muffine razdelite na dva dela, v enem dodajte kakav v prahu.
Tretjino napolnite maslene kalupe s čokoladnim testo, nato pa nanjo položite konzervirane breskve, narezane na kocke, nalijte običajno testo. Muffine damo v pečico, pečemo pri 180 ° C 35 minut. Pripravljene muffine prelijemo s čokolado, stopljeno v vodni kopeli in potresemo z mletimi oreščki.
Breskve in cimetove muffine
Za ta recept boste potrebovali:
- 1 žlica. pšenična moka;
- 1 žlica. polnozrnata moka;
- 1 tsp pecilni prašek;
- ščepec soli;
- 100 g masla;
- 200 g sladkorja;
- 2 sveži breskvi;
- cimet po okusu;
- 1 jajce;
- 1 žlica. kefir;
- sladkor za zaledenitev.
Breskve olupite, osvobodite jih semen in meso narežite na majhne kocke. Nato obe vrsti moke združite s pecilnim praškom, cimetom, soljo in sodo. Nato morate maslo premagati s sladkorjem, da dobite bujno maso, mu dodate jajce in vse dobro premešate. V oljno mešanico nežno dodajte kefir in ponovno dobro premešajte.
Po tem morate v eni skodelici zmešati suho zmes z oljem in nato dodati tam breskve. Nato testo za muffine vlijemo v naoljene oblike in jih za pol ure pošljemo v pečico, predhodno segreto na 180 ° C. Pripravljene muffine ohladimo, potresemo s sladkorjem iz ledu in postrežemo.