Presenetite svoje goste in svoje bližnje s čudovito jedjo italijanske kuhinje. V klasični obliki ga vedno postrežejo z morskimi sadeži. Skupaj ustvarjajo okus subtilne kombinacije morske svežine in domače topline.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - češnjev paradižnik 100 g;
- - koktel iz morskih jedi (tigraste kozice, hobotnice, lignji in loparji)
- - česen 1-2 stroka;
- - jezikovna pasta 100 g;
- - ribje juhe 200 g;
- - bazilika 5 g;
- belo vino 50 g;
- - sol in poper (neobvezno);
- -tomato omaka 2-3 žlice;
- oljčno olje.
Navodila za uporabo
1
Kozico olupite, operite in narežite. Narežemo na rezine hobotnice. Olupite in narežite obroče lignjev. Poševne rezine.
2
Česen nasekljamo. Češnjeve paradižnike narežite na polovice.
3
Linginike dajte v vrelo slano vodo in kuhajte do al dente (ko so testenine pripravljene, a še vedno trde, ker še niso imele časa, da zavrejo).
4
Nad ponev nalijte olivno olje. Že na vroče pristavimo sesekljane morske sadeže. Dodamo česen in rahlo prepražimo.
5
Dodajte belo vino in izhlapite, da ne bo kislega okusa.
6
Nalijte ribje zaloge. Začinimo s paradižnikovo omako. Po okusu dodajte sol in poper.
7
Vrzite testenine v tesnilo.
8
Prenesite lingvino v morsko hrano in omako v ponvi.
9
Odtrgajte liste bazilike. Lingvini dodajte baziliko in češnjev paradižnik ter premešajte. Dodamo olivno olje.
10
Testenine z morskimi sadeži nežno in lepo razporedite na krožnik. Za okras uporabite liste bazilike.