Limonini muffini navdušujejo s svojo citrusno svežino. Limona se odlično poda s številnimi začimbami, sadjem in jagodičjem in je priljubljena za čajno mizo. Pečemo piškote v posebni pravokotni obliki ali v okrogli obliki za torte, testo damo v majhne pločevinke in dobimo drobne piškote.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Skuta z limonino skodelico
- 225 g moke;
- 2 žlički pecilnega praška;
- sol;
- 1 piščančje jajce;
- 75 g jogurta brez dodatkov;
- 75 g maščobnega mleka;
- 100 g sladkorja;
- 75 g masla;
- 150 g maščobne skute;
- 2 limoni.
- Cupcake iz limoninega sirupa
- 225 g moke;
- 100 g sladkorja;
- 75 g masla;
- 1 skodelica mleka;
- 1 piščančje jajce;
- 1 velika limona;
- 50 g sladkorja.
Navodila za uporabo
1
Skuta z limoninim muffinom Limone postavite v mikrovalovno pečico in jih tam držite 1, 5 do 2 minuti s polno zmogljivostjo. Tako boste lahko dobili več soka iz citrusov. Odstranite lupino iz limone, stisnite sok in dodajte k skuti. Skuto dobro pretlačite z mešalnikom.
2
V večjo skledo presejte moko, pecilni prašek, ščepec soli, dodajte sladkor in dobro premešajte. V ločeni posodi zmešamo tekoče sestavine - mleko, jogurt, jajce. Na srednjem ognju stopite maslo, pustite, da se ohladi in dodajte mlečno-jajčno zmes. Tja postavite limonino skuto. Mešajte z mešalnikom na srednji hitrosti, ne mešajte.
3
Tekočino nalijemo v suhe sestavine in nežno zmešamo vse skupaj z moko, brez nepotrebne vneme. Ustavite se takoj, ko se vse združi v eno samo maso. Če vas dodatno moti, boste dobili tesen in težek piškotek.
4
Testo damo v kalup in pečemo približno 40 minut pri temperaturi 200 ° C. Če pečete majhne muffine, bo trajalo veliko manj časa - približno 15-20 minut.
5
Muffin z limoninim sirupom Odstranite lupino limone in iztisnite sok. Na nizkem ognju stopite maslo in ohladite. V posodo nalijemo mleko, vanj razbijemo jajce in dodamo limonino lupinico. Vlijemo stopljeno maslo. Zmešajte z metlico, ne da bi bič.
6
V večjo posodo presejte moko in sladkor, dodajte tekoče sestavine in vse mešajte, dokler ne dobite bolj ali manj homogene zmesi. Testo damo v ponev za torto in postavimo v pečico, predhodno segreto na 200 ° C. Pečemo piškote približno 30-40 minut. Preverite razpoložljivost s suho leseno palico.
7
Med peko piškote zmešajte limonin sok s sladkorjem. Ko so peciva pripravljena, jih odstranite in na vročo površino nanesite limonin sladkor. Počakajte nekaj minut, da se limonin sirup namoči in strdi. Cupcake lahko jeste toplega in hladnega.
Sorodni članek
Super preprost limonin muffin: korak za korakom recept s fotografijo