Kakšno okusno mesno jed lahko skuham v pečici? Možnosti je veliko. Predstavljam vam recept za okusna piščančja krila s krompirjem.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- 900 gramov piščančjih kril,
- 11 velikih krompirjev.
- Za marinado:
- 2 žlici rastlinskega olja,
- nekaj morske soli,
- čajna žlička gorčice.
- Za marinado iz piščančjih kril:
- 3 žlice sojine omake,
- čajna žlička gorčice
- 2 žlici rastlinskega olja,
- 2 obroča limone
- glava česna.
Navodila za uporabo
1
Najprej olupite piščančja krila. Krila operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. V skodelici zmešajte dve žlici rastlinskega olja (lahko ga nadomestite z olivnim) z žličko gorčice in tri žlice sojine omake, dobro premešajte. Iz limone iztisnite sok in dodajte na krila skupaj z marinado, premešajte. Glavo česna razrežite na več delov in dodajte k mesu. Pustite marinirati eno uro.
2
Krompir olupite in narežite na 4 dele. Krompir damo v volumetrično skodelico, dodamo sol, dodamo gorčico, rastlinsko olje in potresemo s poljubnimi začimbami po našem okusu (hmelj-suneli, suhi koper, mlet poper), dobro premešamo. Pustite, da se krompir marinira 15 minut.
3
Pekač namažite z rastlinskim oljem in vanj položite krompir, prelijte marinado.
Narezani piščančji krilci razporedimo po krompirju in tudi prelijemo z marinado. Obraz prekrijemo s krompirjevo in mesno folijo. Pečemo na 180 stopinj približno 45 minut, odstranimo folijo in pečemo še 20 minut, dokler ne dobijo okusno zlate barve. Pečen krompir s piščančimi krilci se izkaže sočen, zmerno slan in zelo dišeč. Končno jed postrežemo na mizi, okrasimo s svežimi zelišči.