Večina gospodinj verjame, da je piščančja krila mogoče samo ocvrti. Vendar pa lahko z nekaj spretnosti in porabe malo časa dobite začinjene, presenetljivo okusne jedi.
Izberite svoj recept
Piščančja krila v testo
Potrebovali boste:
- piščančja krila - 10 kosov;
- kečap - 1 paket je majhen;
- česen - 3-5 strokov po okusu;
- sol, poper, začimba za piščanca;
- moka - 1-2 žlice;
- jajce - 1 kos;
- sončnično olje.
Najprej pripravite marinado. V globoki skledi zmešajte kečap, sol, česen in začimbe (količino česna in popra, odvisno od okusnih želja). Krila postavite v marinado in pustite nekaj ur. Nato pripravite testo: v ločeni skledi jajce premažite s soljo, dodajte malo vode in moke v majhnih porcijah. Temeljito premešajte testo, da ne ostanejo grudice. Po debelini naj se testo izkaže kot kisla smetana. Narezana krila namočimo v testo in na obeh straneh prepražimo v veliki količini sončničnega olja.
Pikantna - medena krila
Potrebovali boste:
- piščančja krila - 10 kosov.
Za marinado:
- suho rdeče vino - 200 ml;
- med - 2 žlici;
- zelenice kopra;
- ingver - 1 tsp;
- sol, začimbna mešanica za piščanca.
Zelenjavo na drobno nasekljajte, na drobno naribajte nariban grater. Zmešajte vse sestavine za marinado, dobro premešajte. Krila operemo, damo v marinado in pustimo 2-3 ure (lahko čez noč). Piščančja krila pecite na žičnem nosilcu. Krila v sladki marinadi hitro izgorijo, zato jih morate precej pogosto obrniti.
