Se ne morete odločiti, katero predjed boste kuhali? Predlagam, da se odločite za kozice s paradižniki in ostrigami.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - surove kozice - 700 g;
- - češnjev paradižnik - 18 kosov;
- - sveže gobe ostrig - 500 g;
- - česen - 4 stroki;
- - sesekljan peteršilj - 2 žlici;
- - oljčno olje - 100 ml;
- - balzamični kis - 1 žlica;
- - poper;
- - sol.
Navodila za uporabo
1
Češnjeve paradižnike temeljito sperite. Pražite jih v ponvi 3 minute. Ocvrto zelenjavo potresemo z balzamičnim kisom in jih prestavimo v ločeno skodelico.
2
Zalijemo s skodelico vode in vanjo damo gobe. V njem naj ostanejo 5 minut. Tako se boste znebili peska, ki je na njih. Gobe ostrig damo, speremo in narežemo na velike kose. Pražite jih, med mešanjem, v ponvi 8 minut. Po kuhanju potresemo s soljo in poprom ter pristavimo na ocvrte paradižnike.
3
Kozice morajo odstraniti lupino in črevesno veno. V ponvi 30 sekund prepražite drobno sesekljan česen, nato mu dodajte kozico in kuhajte še 3 minute. Mešanico začinite s soljo in jo prenesite na paradižnik in gobe. Pred serviranjem okrasite z zelenjavo. Kozice s paradižnikom in ostrigami so pripravljene! Mimogrede, to jed je mogoče uporabiti ne le kot prigrizek, ampak celo kot glavno.
