Poleti so jabolka na voljo v katerem koli domu in pogosto pride trenutek, da jih ne bi jedla sveža. In potem hostiji na pomoč priskočijo različne jedi, ki jih lahko pripravimo iz svežih jabolk. V vročem poletnem dnevu je vredno narediti kompot iz jabolk, ki bo dobro osvežil in potešil vašo žejo. Tudi ta napitek je kot nalašč za tiste, ki sledijo dieti, dovolj je le, da zmanjšate količino sladkorja.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - voda - 1, 5 litra
- - jabolka - 600-700 gramov
- - sladkor - približno pol skodelice
Navodila za uporabo
1
Jabolka je treba oprati. Za kompot je bolje vzeti izbrano neobrezano sadje. Oprana jabolka narežemo na 6-8 rezin, iz njih odstranimo jedro. Da se jabolka ne bi potemnila in ne bi dobila grdo rjavega odtenka, morate vzeti posodo z vodo in citronsko kislino, razredčeno v njej. Vsako olupljeno rezino damo v to skledo.
2
Jabolka damo v ponev, prelijemo s hladno vodo in ponev postavimo na srednjo vročino. Če se kompot kuha iz zelenih jabolk, potem bo imel tak okus z malo kislosti. In ko izdelujete kompot iz rdečih jabolk, ki so sama po sebi sladka, je priporočljivo, da mu dodate malo citronske kisline. Za boljše črpanje aromatičnih in aromatičnih snovi iz jabolk v kompot je treba na začetku kuhanja dodati del sladkorja.
3
Kompot zavremo, dodamo preostali sladkor, vse zmešamo in kompot kuhamo nekaj minut. Čas kuhanja je odvisen od togosti jabolk. Če so zelo zreli in mehki, je dovolj, da jih kuhamo 2-3 minute. Zelena in nezrela jabolka vrejo dlje, vodite jih po njihovem videzu.
4
Kompotu ni treba dolgo kuhati - iz jabolk bodo izginili vsi vitamini, ki jih vsebuje. Potem ponev odstavimo z ognja, po kateri jo je treba zapreti s pokrovom in kompot pustiti kuhati približno 20 minut. Nato kompot postavite v hladilnik, sicer se bo na svežem zraku hitreje kisel.
5
V drugi varianti izdelave jabolčnega kompota najprej vodo v ponvi zavremo in šele nato vanjo vlijemo narezana jabolka in sladkor. Kompot se spet zavre, odstrani iz vročine in pusti, da se pod zaprtim pokrovom infuzira.
6
Pripravljen jabolčni kompot je treba piti ohlajen, tako da bolje poteši žejo. In nekateri nutricionisti priporočajo, da čaj poleti nadomestite čaj s kompotom.