Kisle mesne kroglice so turška jed. Nežna, okusna, bodisi juha ali mesne kroglice z omako. Ta jed bo presenetila vaše goste.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 600 g mletega mesa
- - 50 g čebule
- - 3 krompirja
- - 1 korenček
- - 1 skodelica zelenega graha
- - 2 jajci
- - 100 g riža
- - 1/2 limone
- - 1 žlica. l jogurt
- - sol, poper po okusu
- - 1 šopek peteršilja
- - voda
- - 2-3 žlice masla, margarine ali 1/2 skodelice rastlinskega olja
- - 2 žlici. l moko
Navodila za uporabo
1
Čebulo na drobno nasekljamo, dodamo mlete meso, zelišča, surov riž, sol, poper po okusu. Dobro premešamo in malo premažemo.
2
Oblikujte mesne kroglice tako, da se lahko udobno prilegajo v usta.
3
Vzemite ponev in vanjo nalijte rastlinsko olje ali dodajte margarino, dajte nasekljano čebulo in korenje. Pražite 3-5 minut.
4
Dodamo krompir in pražimo še 3-5 minut.
5
Vse to prelijemo z kuhano vodo in damo mesne kroglice. Mešajte počasi, saj se lahko sprva razpadejo. In dajte jim časa, da zavrejo 10-15 minut.
6
Začnemo pripravljati preliv za juho. Združite moko, jogurt, rumenjak in pol kozarca hladne vode.
7
Dodajte sok pol limone in juho pošljite preliv.
8
Dodamo zeleni grah in sesekljano zelenico in jed pripeljemo do popolne pripravljenosti.
Bodite pozorni
Kuhanje mesnih kroglic traja 50 minut prostega časa.