Stroj za kruh, ki ima v svoji funkciji način pečenja ne samo kruha, ampak tudi muffine, bo pomagal pripraviti neverjetno sladko pecivo. Upoštevajte - v napravi za kruh lahko ta način imenujemo "domača peka" ali "pekač za muffine". In če obstaja funkcija z zakasnljenim zagonom, potem si lahko po nekaj pripravah zvečer privoščite svež, topel piškotek za jutranjo kavo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 200g masla
- 4 jajca
- 150 g sladkorja in 50 g sladkorja iz ledu
- 300g pšenične moke
- sol
- 1 limona
- 1 tsp pecilni prašek za testo
- 1 žlica konjak
- 100 g rozin
- 100g kandiranega sadja
- 100 g oreščkov
- vanilija
Navodila za uporabo
1
Maslo pripravite vnaprej. Zmehčati ga je treba. Če želite to narediti, ga vzemite iz hladilnika za nekaj ur in hranite na sobni temperaturi. Občasno ga lahko razbijete na majhne dele. Ali pa v mikrovalovni pečici rahlo segrejte košček olja in ga zamesite. Vendar bodite previdni - pri segrevanju olja je zelo enostavno zamuditi trenutek, ko se razširi. In ne potrebujete stopljenega masla.
2
Temeljito operemo in osušimo limono ter pripravimo lupino. Najlažji način je, da lupine zdrobite na fino grater. Vendar pa je to treba storiti zelo previdno, da se ne dotaknete belega sloja. Vašemu kolaču bo dal grenkobo. Limonina lupina skrbno odstranjena daje le subtilno aromo limone. Če želite iz limone odrezati samo rumeno lupino, jo morate najprej olupiti. Odstranjeno lupino je treba posušiti in zmleti v mlinčku za kavo ali kulinarični malti.
3
Drugi pripravljalni trenutek bo namakanje kandiranega sadja. Temeljito sperite z vročo vodo, dajte v posodo, dodajte ji pravo količino kandiranega sadja in jih prelijte z vrelo vodo. V tej obliki morajo jagode in sadje stati približno pet minut. Kanirano sadje in rozine odcedite s hladno kuhano vodo.
4
V skledo mešalnika dajte zmehčano maslo in granuliran sladkor. Zmešajte zmes v homogeno maso. V njej stepejte jajca, malo soli - približno pol čajne žličke ali malo manj, dodajte vanilin in ponovno premešajte.
5
Dobljeno maso vlijemo v posodo svojega krušnega aparata, tam nalijemo lupino in iztisnemo sok iz preostale limone. Po vrhu nalijemo predhodno presejano moko. Proces presejanja bo moko obogatil s kisikom in pečenje bo bolj veličastno. Dodamo pecilni prašek.
6
Kandirano sadje in rozine odcedite in jih tudi prelijte v aparat za peko kruha. Dajte sesekljane oreščke.
Nastavite program, primeren za peko ("sladki kruh" ali "domača torta") in po želji čas začetka peke.
Ko proizvajalec kruha sporoči, da je torta pripravljena, jo položite na krožnik in posujte s sladkorjem v prahu.