Ko kupujete sok v trgovini, ne morete vedno vedeti, kaj ste pridobili - naravno pijačo ali mešanico celuloze, barvil, konzervansov in arom.
Sami bomo pripravili pomarančni napitek na osnovi naravnega soka, okusen in osvežilen.
Ob družinskih praznikih je ta sok v stalnem povpraševanju, še posebej poleti.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Velike pomaranče, 2 kos.
- Ohlajena kuhana voda (ali filtrirana) 4 l;
- Sladkor 400g;
- Citronska kislina (prah) 1 tsp brez vrha
Navodila za uporabo
1
Pour pomaranče nad vrelo vodo, obrišite in postavite v zamrzovalnik za 2 uri.
2
Pomarančo narežemo na rezine, skupaj z olupkom (!) Precedimo skozi mlinček za meso.
Mešanico nalijemo z vodo (1 l), pustimo stati 10 minut.
Maso najprej odcedite skozi colander (zdrži velike koščke), nato skozi sito.
3
V filtrirani sok dodajte še 3 litre vode, sladkorja in citronske kisline. Mešamo, dokler se kristali sladkorja in kisline ne raztopijo, prelijemo v steklenice in pustimo, da vzhaja približno eno uro pred uporabo.
Bodite pozorni
Pomaranče so zamrznjene, da bolj v celoti pokažejo svoj okus. Pomaranče iz zamrzovalnika je enostavno rezati.
Koristni nasvet
Lahko povečate izkoristek soka, če ne zaužijete dveh pomaranč, ampak 4, 6. V skladu s tem povečajte pretok vode in drugih komponent.
Namesto ene pomaranče lahko vzamete 2-3 mandarine. Okus soka bo postal še bolj nasičen.
Iz pomarančne celuloze, ki ostane po stiskanju, lahko kuhate marmelado, ki ji dodate malo sladkorja.