Fudge je zelo priljubljena ameriška poslastica. Narejen je precej enostavno, poleg tega je njegov okus preprosto odličen.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - maslo - 500 g + 3 žlice;
- - čokolada - 230 g;
- - jajca - 4 kosi;
- - sol - 1/4 čajne žličke;
- - sladkor - 2 kozarca;
- - vanilija (ekstrakt) - 1 čajna žlička;
- - pšenična moka - 1 skodelica;
- - vanilin - 1 čajna žlička;
- - sladkor za glazuro - 2 kozarca;
- - sesekljani orehi - 1 skodelica;
- - nemastna krema - 150 ml.
Navodila za uporabo
1
Najprej morate pripraviti frizuro. Vzemite ponev in v njej združite zdrobljene rezine polovice vse čokolade in 500 gramov masla. Dobljeno zmes segrevamo, dokler ne postane homogena masa. Po tem pustite, da se mešanica ohladi 5 minut.
2
Jajca pomešajte s soljo in pretepajte, dokler se ne oblikuje pena. Nato jim dodajte naslednje sestavine: vaniljev ekstrakt, sladkor, čokoladno smetano, moko in sesekljane orehe. Ne pozabite, da je treba z dodajanjem teh izdelkov mešanico nenehno mešati. Rezultat je testo za sladico.
3
Testo položimo na vnaprej pripravljen namaščen obrazec. Pošljite sladico, da se peče v pečici, predhodno ogreti na temperaturo 170 stopinj, 25 minut. Po preteku časa vzemite pekač iz pečice in ohladite neposredno v pekaču.
4
Medtem morate narediti čokoladno glazuro. V ponvi zmešamo preostalo čokolado in 3 žlice masla. Nastalo mešanico stopite.
5
V ločeni skledi združite in zdrobite naslednje sestavine: vanilin, sladkor za glazuro in smetano. Dobljeno zmes dodamo v čokoladno kremno maso. Vse dobro premešamo in damo na ogenj 5 minut. Tako nastala čokoladna glazura.
6
Okrasite sladico z nastalo maso. Čokoladna fudge je pripravljena!