Kvass - je ena od starih brezalkoholnih pijač, pripravljena na osnovi fermentacije iz moke in slada, suhega rženega kruha. Izumili so ga pred več kot tisoč leti, v našem času pa slovijo.
Izberite svoj recept
Bo treba
-3 žlice suhega kvasa;
-3 žlice sladkorja;
-2 litra vode;
-Mleko;
-Reži kruh.
Kuhanje
Kupite v trgovini preprost suh kvass, vzemite 3 žlice suhega kvasa, jih dajte v ponev in napolnite z vodo. Ponev postavite na ogenj in počakajte, da vsa tekočina zavre 5 minut. Nato nalijemo v trilitrski kozarec, dodamo vodo, sladkor in žlico mleka. Takoj ko je kozarec skoraj napolnjen, dodajte nekaj rezin rženega kruha (nikakor ne belega) in kozarec postavite na toplo mesto in ga pokrijte s krožnikom ali gazo. Sčasoma kvass postane veliko lažji in postopek fermentacije se ne dogaja več, prelijemo vsebino pločevinke v steklenice in zapremo pokrove, nato pa jo postavite na hladno mesto. In pripravite se, da jeste v 3 dneh.
Vse uporabne lastnosti pridobi, ko pride do procesa fermentacije. Pijača iz suhega kvasa kot vsaka druga vrsta kvasa lahko pozdravi različne bolezni, in sicer: gastritis, hipertenzijo, dysbiosis, različne bolezni srca. In tudi na dva načina lahko postavite na noge ljudi, ki imajo šibko imunost, ker kisline, ki jih vsebuje, vodijo v razgradnjo bolnih in mrtvih celic.
Svoje uporabne vitamine dobiva iz kvasa, pri uporabi tega kvasa se krepi zobna sklenina, stopnja delovne zmožnosti katerega koli državljana narašča. Uporabljamo ga lahko med dieto, ki pomaga izboljšati kakovost presnove in prebavnega trakta, pomaga pri prebavi različnih jedi in mastnega mesa, ki ga je človek pojedel nekaj minut, ur prej, poveča apetit in naredi raven tekočine in soli v telesu v mejah normale.
Ta pijača ima negativne lastnosti. Ne morete piti ljudi, ki imajo težave z ledvicami, z boleznimi prebavnega trakta, z urolitiazo in drugimi boleznimi, sicer lahko pride do poslabšanja bolezni na katerem koli območju. Vsebuje tudi 1 - 2% alkohola, ki ga je ljudem, ki vozijo avtomobil, strogo prepovedano piti, sicer lahko pride do konfliktov z oblastmi.