Pečen piščanec v pečici je hiter, okusen in lep! Ta jed je primerna za mirno družinsko večerjo ali za veličastno pojedino.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Piščančji trup
- peteršilj
- začinjena zelišča
- krompir
- sol.
Navodila za uporabo
1
Piščančji trup pripravimo na peko, operemo s hladno vodo, odstranimo preostala perja in posušimo z brisačo.
Peteršilj operemo, drobno sesekljamo in damo v piščanca.
Piščančji trup solite z vseh strani zunaj in znotraj. Na vrhu začinite trup z zelišči.
2
Pečico segrejte na 175 ° C, odstranite pekač in vanjo odložite piščančje prsi. V cvrtnik nalijte 2 cm vroče vode. Posodo kuhamo 60-80 minut, odvisno od velikosti piščanca, občasno mazanje trupa s sokom, ki mu je dodeljen.
3
Kot prilogo lahko uporabite krompir in ga spečete s piščancem. Če želite to narediti, olupite krompir, ga razrežite na polovice. Krompir je treba v pekač dati eno uro po začetku kuhanja piščanca, da ne zavre.
4
Pečemo še 20 minut. Na koncu odstranite pokrov, znova namažite trup s sokom in 5 minut vklopite žar, da dobite zlato skorjo.
Dober apetit!
Bodite pozorni
Za kuhanje piščanca lahko uporabite isti recept, le ne pozabite, da se bo čas kuhanja povečal za približno 20-30 minut.
Koristni nasvet
Če pekača nimate, lahko uporabite pekač, piščanca na vrhu pa lepite s folijo.
Sorodni članek
Piščanca v mleku