Danes kuhanje kosila ali večerje z večkuharjem ni več nekaj eksotičnega. Jedi niso nič manj okusne in zdrave, sam postopek kuhanja pa zahteva najmanj truda in časa. Počasni kuhalnik odlično opravi kuhanje mesa, kot je na primer kuhana svinjina.
Izberite svoj recept
Recept
Če želite kuhati svinjsko meso v počasnem kuhalniku, vzemite:
- meso brez kosti v celem kosu - 700 g;
- korenje - 1 kos;
- česen - 7 strokov;
- rastlinsko olje - 2 žlici;
- gorčica - 2 tsp;
- začimbe po okusu - 1 tsp;
- sol - 1 tsp
Priporočena moč za pripravo takšne jedi je 900 vatov, program je "Meso" (60 min).
Najprej je treba meso oprati in posušiti. Nato z ostrim nožem naredite nekaj rez. Olupite korenje in česen, narežite na tanke rezine. Krožnike položite na koščke, tako da sok in aroma zelenjave namoči meso. Če imate tanek, raven kos mesa, ga zvijte v zvitek.
Meso je treba premazati s posebno mešanico za peko. Če ga želite kuhati, morate zmešati žlico rastlinskega olja, gorčice, soli in kakršnih koli začimb za meso po okusu. Meso, prevlečeno z mešanico, zavijemo v plastični ovoj in popečemo približno 20 minut. Goveje meso lahko pustimo celo čez noč, le postane mehkejše.
Dno multicookerja namažite z žlico rastlinskega olja. Če je multicooker opremljen s funkcijo štedilnika pod pritiskom, morate 1 uro namestiti program "Meso". Če ne, potem vsaj 2 uri. Če ni programa "Meso", morate omogočiti program "Pečenje" 40 minut. 20 minut po začetku kuhanja odprite pokrov in obrnite meso, nato zaprite pokrov in po 20 minutah vklopite program "Gašenje". Jed se bo kuhala še 1-1, 5 ure.
Kuhana svinjina bo pripravljena, ko bo meso mehko in ko bo stisnjeno, bo nastalo bistro soka. Če kuhate svinjsko meso v počasnem kuhalniku prvič, je najbolje, da pripravljenost mesa preverite pol ure prej, kot je navedeno v receptu, saj je natančen čas kuhanja odvisen od samega mesa in od lastnosti počasnega kuhalnika.